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鳥貴族　大津京店(株式会社エターナルホスピタリティジャパン)【正社員採用】S0318

職種/仕事内容

仕事内容 鳥貴族直営店での店舗管理者募集！ 焼鳥やおつまみの調理、ドリンク・料理の提供、レジ業務など、店舗での基本的な業務も身に付けていただきますが、社員のミッションは「店舗の管理・運営」。 アルバイト・パートスタッフと協力し、お客様が笑顔で過ごせるお店づくりをお願いします。 鳥貴族では社員の教育に力を入れており、店舗勤務前に研修を行うことはもちろん、継続的に成長やキャリアアップをサポート。 以下一例となります。 【入社後研修（2～3日実施）】 店舗勤務前に、集合研修があります。同時期に入社される方も多数いるため、横のつながりを作りやすいです。 【ＳＭＳ（入社時～約４か月間）】 Shift Management School：時間帯責任者研修。 シフトリーダー（時間帯責任者）としての必要な知識・技術を習得します。 ※プログラム例：安全/衛生、カスタマーリテンション など 【中途社員研修（入社半年～1年）】 外部研修講師を招へいし、リーダーとして必須なスキルを習得します。 ※プログラム例：リーダーシップ、課題解決 （以降も、ビルドアップ研修として、入社4年目、7年目…と3年おきに実施） そのほか、店長候補者や店長といった職域ごとの研修もあり、「なんとなく」や「フィーリング」ではなく「必要なスキルを・必要な時に」身に付けていただける環境です。 キャリアステップ ■店長候補・代理（目安：入社半年～1年） 料理提供、レジやオーダー等のホールスタッフ業務と厨房で串打ち、焼き等を行う調理をお願いします。 ■店長（目安：1年半～3年） スタッフのシフト管理や育成、店舗売上管理や発注等の運営業務が中心。 入社1年以内に店長となる人は珍しくありません。 ■マネージャー（目安：能力による） 担当エリア店舗の売上・サービスの向上のため店長と協力し改善・指導を行います。 「焼鳥屋で世の中を明るくする」 2025年8月にグループ体制の再編を行い、グループの経営戦略策定を行う【株式会社エターナルホスピタリティグループ】（東証プライム市場上場）と、日本・アメリカ・東アジア各国の事業会社で、これまで以上に、それぞれの地域のニーズに応じたブランド展開を行う体制となりました。 そんな当グループの中核事業となるのが「鳥貴族」です。 国内は ●焼鳥事業の企画・推進及び運営会社の管理を行う【株式会社エターナルホスピタリティジャパン】 ●東日本における「鳥貴族」の営業と、国内新規事業の運営を行う【株式会社鳥貴族東日本】 ●西日本における「鳥貴族」、「TORIKI BURGER」の営業を行う【株式会社鳥貴族西日本】 という体制となっており、本求人は【株式会社エターナルホスピタリティジャパン】の募集です。 【株式会社鳥貴族西日本】が運営する「鳥貴族直営店」へ、在籍出向となります。 ※近隣にある鳥貴族 直営店全店での募集です。 勤務地は、面接時のご要望を考慮して決定します。 ※ホームページには、鳥貴族グループのカムレードチェーン(鳥貴族加盟企業)店舗も掲載されていますが、本募集は『直営店』限定です。 詳しくはお問い合わせください。 国内の安定的な出店計画もあり、ポストも増加していく中で、ともに大きな目標を目指してくれる仲間を募集しています。 もっとも大切にしているのは、「焼鳥屋で世の中を明るくしていきたい」という理念への共感です。 永遠の理念『うぬぼれ』 たかが焼鳥屋で世の中を変えたいのです 心を込めて焼いた焼鳥 その焼鳥を まごころ込めた笑顔で お客様に提供していきたい 焼鳥を食べられたお客様の幸せそうな顔 帰りがけに「おいしかったよ」と暖かい一言 「ありがとうございます」と感謝の気持ち お客様のその顔 その一言が 私たちの喜びなのです そんな心と心のふれあいで 世の中を明るくしていきたい たかが焼鳥屋 されど焼鳥屋 そんなうぬぼれを 私たちは永遠に 持ち続けていきます

勤務地

アクセス

アクセス ＪＲ湖西線 大津京徒歩約1分、京阪石山坂本線 京阪大津京徒歩約3分、京阪石山坂本線 近江神宮前東口徒歩約9分 大津京駅～徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～22日 勤務時間はシフト制 ＜シフト例＞ 11：00～21：00 16：00～翌2：00 19：00～翌5：00 18：00～翌4：00 ■残業あり（1日平均1時間程度） サービス残業（無断残業）は絶対禁止。残業代は当然全額支給します。 社員が無理な業務をしなくてもお店がきちんと成り立つよう、各店に対し、スタッフの採用・育成や生産性向上などの支援を徹底しています。本部の支援ももちろんですが、エリアマネージャーと店長が密にコミュニケーションをとり、問題や無理が発生していないかを見守り＆フォローする仕組みを整えています。 もし勝手に残業したら、厳しく指導し、場合によっては懲戒処分も行います。

給与

月給282,732円以上 給与 月給 28万2732円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり4万8380円（固定残業時間：30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 上記給与には、『定額残業・定額深夜手当』が含まれます。それぞれの詳細は下記のとおりです。 定額残業4万8380円（30時間分） 定額深夜1万9352円（60時間分） ※定額残業・深夜手当（割増賃金）について、超過時間分は別途支給します。 【昇給】 年1回（1月） 【賞与】 年2回（9月・3月） 交通費：交通費支給 【給与例】 給与例 【年収例】 650万円／マネージャー(子2人：中学生・高校生)（月給43万円＋手当・賞与） 560万円／店長(子2人：小学生・未就学)（月給37万円＋手当・賞与） 480万円／社員(子2人：未就学)（月給31万円＋手当・賞与）

休日休暇

休日 週休2日制（月9日以上／シフト制） 【年間休日】115日 【有給休暇】10日※入社初年度は半年間勤務後 【休暇制度詳細】 夏期休暇／4連休、公休含 冬期休暇／5連休、公休含 年末年始休暇 結婚休暇／連続6日間取得可能 ★お休みは「週休2日制」で、しっかり月9日以上。 計画的にお休みが取れる環境を用意しています。 むしろ、休みをとらないことは厳しく追及されるほど勤務過多に気をつけています。 もちろん、無断で休日出勤なんて、言語道断です。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費全額支給 制服貸与 社員独立支援制度 退職金制度 従業員持株会 クラブ活動（野球部、ゴルフ部など） 【家族手当】 子ども1人あたり月1万8000円 ※22歳以下の被扶養者に限る ※お子さんが中学生になると＋4000円、高校生になると＋8000円 【住宅補助】 敷金・礼金無し／家賃自己負担（単身者用）

その他

その他 面接1回 【ブランド名】 鳥貴族 【事業内容】 焼鳥居酒屋の運営

対象となる方

資格 ＜学歴・経験不問＞ ・未経験者歓迎 ・第二新卒者歓迎 ・業界未経験歓迎 ・職種未経験歓迎 ～こんな方と働きたいと思っています～ ・人を幸せにする、笑顔にする仕事がしたい ・独立して自分の店を持ちたい ・飲食業界のノウハウを学んでみたい ・お客様にも社員にも笑顔があふれる会社で働きたい ・「どんな仕事でも一所懸命取り組んでみたい」という考えを持っている

試用期間

試用期間なし

選考プロセス

選考プロセス 【選考の流れ】 エントリー→面接（原則1回）→内定 ※選考については原則、WEB面接させていただいております。 ※WEB面接の設定方法については、別途ご連絡させていただきます。 応募方法 応募フォームよりご応募ください。