• 正社員

tHE GALLERY HARAJUKU株式会社

仕事内容

アピールポイント: 東京で活躍しているアートを作るアーティストのアートを展示するギャラリーと、紹介制の高級レストランが一棟に入っています。 ギャラリーのお客様と、レストランのお客様は同じお客様が多く、レストランで食事をされる方をギャラリーへご案内することで、アートに触れていただいています。 ギャラリーとレストランが連携し、一つの世界観を提供することをご好評いただいており、レストランは、３ヶ月先まで予約が取れないお店です。

仕事内容: 紹介制レストラン（カウンター８席、個室6席）のレストランでのパティシエとしての勤務と、接客対応をお願いします。 レストランは、シェフとパティシエの２名で運営しております。 レストランの中心人物となって、働いていただけます。 シェフとパティシエの指示のもと、仕込み、調理、接客を行なっていただきます。 とても小さなお店なので、中心人物となって、様々な経験をして頂けます。 富裕層のお客様が自分が作った食事を楽しんでいただける経験をしていただけます。 ーーー イタリアンの料理を中心とした出汁のお料理と、デコラティブなスイーツをフルコースで提供しているレストランです。 レストランの２階はギャラリーとなっており、レストランもギャラリーも、主だったお客様や海外の一流セレブレティなど、富裕層の方々です。 ーーー ・自分のキャリアを試したい ・お客様に支持されているトップクラスのシェフとパティシエと仕事をしたい ・今の時流に触れたい、中心人物としてキャリアを積みたい ・現代アートが好き ・作るだけでなくお客様の反応も感じながら仕事をしたい 方に向いています。 ーーー 海外のチョコレート事業や、東京で話題のTOKYOROOMS展などをプロデュースした、ブランディングプロデューサー　久々野智小哲津（くくのちこてつ）が代表を務めており、プロデュースしています。 久々野智小哲津に関しては、下記をご参照ください。 ■小哲津のプロデューサーとしての活動について https://note.com/qkotetsu https://www.instagram.com/q.kotetsu/ ■レストランのホームページ https://salon-kaku.jp/