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恵比寿工房のアルバイト・バイト求人情報-01

  • 正社員
恵比寿工房

パティスリー・ケーキ屋のパティシエ/107273

”ガブリエレ・リヴァ” × FONZ が織りなす新規パティスリー事業！

  • アクセス: 恵比寿駅徒歩5分

    恵比寿工房

    ※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

    東京都目黒区三田1丁目

    アクセス: 恵比寿駅徒歩5分

  • 月給300,000円～450,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 07:00～17:00の間でシフト制（実働8H休憩1H） ※日によって1～2H程度の残業あり

休日休暇

休暇・休日: ＜年間休日112日＞ ・月9日（シフト制） ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度（年4日支給） ・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
勤務地

勤務地

恵比寿工房

東京都目黒区三田1丁目

恵比寿工房

※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

東京都目黒区三田1丁目

アクセス: 恵比寿駅徒歩5分

勤務地: FONZグループ 恵比寿工房 東京都目黒区三田1丁目

アクセス

アクセス: 恵比寿駅徒歩5分
仕事内容

仕事内容

アピールポイント: FONZグループは「食のリーディングカンパニー」として、『THE CITY BAKERY』や『SAWAMURA』など、国内外に12ブランド・90拠点超を展開する飲食企業。 そんなFONZグループが、イタリア人シェフの”ガブリエレ・リヴァ”と新規パティスリー事業を手掛けます！スタートメンバーとして、一緒に商品づくり、ブランドづくりに携われるのはもちろん、シェフと直接仕事ができる環境で、知識・技術を磨くことできるのが魅力です♪

仕事内容: 【仕事内容】 パネトーネや焼菓子の全製造工程をお願いします！ イタリア、ミラノを発祥とする発酵菓子、パネトーネ。 伝統製法にこだわり、代々50年以上引き継がれてきた酵母によって作られた、ここにしかない”パネトーネ”を製造します。 パネトーネを中心に、その他焼菓子製造・材料の発注・ラベリング・その他事務的作業にも関わっていただく予定です。 ＜”ガブリエレ・リヴァ プロフィール＞ ミラノ生まれ。幼少期から父のパティスリーで腕を磨き、CAST Alimentiで本格的に製菓技術を習得。イタリア各地で経験を積んだ後、ロンドン・ニューヨークに進出、「NOBU New York」のエグゼクティブ・ペイストリーシェフに就任。 2012年、老舗チョコレートブランド「カカオバリー」のアンバサダーに就任し、7年間に渡ってレシピ開発やデモを実施。 現在は東京を拠点に活動中。 日本発のパネットーネ専門店を開いた第一人者として、注目を集めている。

対象となる方

求める人材: 【必須】 ・焼き菓子・生菓子の製造経験がある方 ・日本語でのコミュニケーションが取れる方 ・シェフとのやりとりにおいて、イタリア語・フランス語・英語のいずれかでコミュニケーションが取れる方（カタコトでもOK） ※語学に自信がなくても、今後学ぶ意欲があれば活躍中！ 【活躍中】 ・大手チェーンとは違う技術を学びたい方 ・先々メニュー開発に意欲のある方 ・将来的にシェフパティシエを目指したい方

仕事の特徴

  • 駅近5分以内
  • シフト制
  • 昇給あり
給与/待遇

給与/待遇

月給300,000円～450,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥39,380〜￥58,760（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 給与はご経験を考慮・相談のうえで決定

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 （社内規定あり） ・産休育休（男女ともに取得実績あり） ・家族・扶養手当
その他

その他

その他: この求人は、飲食専門求人サイトフーズラボを運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、株式会社クオレガよりご紹介させていただきます。 FONZグループ 恵比寿工房 東京都目黒区三田1丁目 株式会社クオレガとは？ 私たち、株式会社クオレガは、飲食・宿泊業界に特化した人材紹介・採用コンサルティングを行う企業です。 「フーズラボ」や「ホテルズラボ」といった業界特化型プラットフォームを運営しております。 ※求人詳細に入社祝い金の記載がある場合、入社企業からの支給となります 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
応募情報

応募情報

採用予定人数

1名

紹介企業情報

紹介企業情報

会社名

株式会社クオレガ（フーズラボ）

事業内容

飲食

所在住所

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

代表者

佐藤 康成

代表電話番号

0362638707

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  • アクセス: 恵比寿駅徒歩5分

  • 月給300,000円～450,000円

  • 勤務時間・曜日: 07:00～17:00の間でシフト制（実働8H休憩1H） ※日によって1～2H程度の残業あり

    • シフト制

    掲載開始日：2025/11/10

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    原稿ID：34c9d81482f290bb

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