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鮨 水魚

仕事内容

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 求人のポイントをご紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ 握り未経験でも選考、採用可能 ✔ 有給完全消化 ✔ 選考は1回の面接のみ ✔ 給与査定面談は毎月実施 ✔ 日祝固定休み(日祝完全休み)もOK ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 鮨 水魚 天神店に関して ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 著名人もお忍びで通う、 春吉の隠れた名店が料理人を募集。 当店のコンセプトは 「鮨好きの店主が、 理想を追い求めた店」 お酒と一品料理を心ゆくまで愉しみ、 最後に鮨で締める。 その至福の時間を創り出すのが、 私たちの仕事です。 料理は3種の価格帯のコースのみで 提供をしています。 ■3種類のコース（お品書き） 「麗」¥8,000 / 12品 料理2品 鮨8貫 汁物 デザート 「牡丹」¥10,000 / 16品 料理4品 鮨10貫 汁物 デザート 「花菖蒲」¥15,000/ 19品 料理5品 酒肴2品 鮨10貫 汁物 デザート ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 当店の働き方をご紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜主な仕事内容＞ ・料理の仕込み ・懐石料理の調理 ・調理場の衛生管理 今回の募集は、コースの「顔」とも言える一品料理（和食）をお任せするポジションです。 和食の経験がある方なら、 握りの経験は問いません。 「板場に立ち続けたい。 でも、いつかは鮨も握れるようになりたい」 その情熱を、私たちが受け止めます。 鮨の技術は大将がマンツーマンで伝承します。 これまでの培われてきた経験を尊重しつつ、 数ヵ月〜2年以内には、「鮨職人」としてデビューしていただきます。 【 歓迎条件 】 揚げ場、焼き場、煮方など 和食店での調理場経験 ／ 既に「板」に立っている 経験者の方へ ＼ 即戦力として、 入社後すぐに握りもお任せします。 鮨だけ・和食だけに留まず、鮨割烹ならではの 奥深い技術を磨ける環境です。 当店は有給は完全消化、 土日祝休みなども可能です。 「最高のパフォーマンスを 出すために休む」 目の前のお客様に全力で向き合えるよう 働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ あなたの「本気」を給与で 応える昇給査定を実施 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昇給査定は、なんと毎月実施。 「頑張っているのに、 評価されるのは1年後…」 弊社ではそのような事は起きません。 あなたの努力や技術を一ヶ月たりとも見逃さず 努力・成果は給与へすぐに反映させます。 グループ全体では毎月20〜25人が昇給。 中には50万円以上の昇給をした社員もいます。 一度上がった給与は下がりません。 技術の向上、目標の達成に向かって 全力でチャレンジできる環境です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 株式会社StyLeの企業文化 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▍Mission 『飲食』を楽しむ『人』を増やす。 『飲食』は『人』です。 それは働く側も目の前のお客さんも。 StyLeグループは、『人』という要素が色濃く出る、 この素晴らしい『飲食』というものの可能性を 最大限に引き出し、働く『人』もお客さんも、 飲食を楽しむ『人』を増やします。 ▍Vision 『世界の人々』に『飲食』を通じて驚きと 感動の詰まった体験を提供し、 『飲食人』が常に誇りを持てるようにする。 ▍Value 『僕ら』が飲食を楽しむ。 『他人』のことをその本人以上に考える。