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暖龍 イオンモール札幌平岡店(株式会社サプライズ)

仕事内容

仕事内容 ／ 頼れる先輩と調理ロボがアルバイト卒業を応援。 「ちゃんと教えてもらえる」から、 安心して正社員を始められます。 ＼ 北海道各地で展開する中華料理専門店「暖龍」にて、 キッチンスタッフ（正社員）を募集します。 「そろそろ正社員として働きたい。」 「飲食のアルバイト経験を活かしたい。」 「料理は好きだけど、仕事にできる自信はない。」 そんな方も、安心してスタートできる環境です。 【自動炒め調理ロボが、あなたのスタートをサポート】 暖龍平岡店では、暖龍全店・北海道の飲食店で初めて、 自動炒め調理ロボを導入したお店です。 最初から重たい中華鍋を振り続けたり、 難しい火加減を一人で任されたりすることはありません。 炒め料理はロボットがサポートしてくれるため、 未経験でも安心して調理にチャレンジできます。 もちろん、「ロボットがあるから料理を覚えなくていい」 というわけではありません。 ロボットが負担を減らしてくれる分、 包丁の使い方や仕込み、本格中華ならではの技術を、 一つひとつじっくり身につけられます。 【基礎からしっかり教えます】 暖龍では「見て覚えろ」という教育は行いません。 包丁の持ち方や食材の扱い方など、 基礎から一つひとつ丁寧にお教えします。 【入社後の流れ（イメージ）】 ＜入社～3ヶ月＞ 先輩社員と一緒に、 野菜を切るなどの仕込みや調理補助からスタート。 簡単な作業を中心に、 厨房の流れを覚えていきます。 ＜3ヶ月目以降＞ レシピや中華鍋の扱い方を学び、 少しずつ本格的な調理にも挑戦。 焦って覚える必要はなく、 あなたのペースに合わせて育成します。 ＊上記はあくまで一例です。 ＊習熟度に応じて業務をお任せします。 ＊頑張り次第で社歴を問わず、料理長・店長などへのキャリアアップも可能です。 【「人がいい」から、長く続けられる】 暖龍の自慢は、人間関係の良さ。 店長を中心に、 社員・アルバイト関係なく協力しながら働いています。 分からないことは気軽に質問でき、 困っていれば自然と声を掛け合う。 そんな温かい雰囲気だから、 初めての正社員でも安心して馴染めます。 【練習にも付き合う、そんな職場です】 調理スキルを身につけるため、 空いた時間に練習をしたり、 まかないを作ったりすることもあります。 その際も先輩スタッフがコツを教えてくれたり、 一緒に練習に付き合ってくれたりと、 あなたの成長をしっかりサポートします。 【ミスも「成長の途中」と考えています】 最初からうまくできなくて当たり前。 暖龍ではミスを責めるのではなく、 「次はどうすればもっと良くなるか」を一緒に考えます。 先輩たちも同じように未経験からスタートしてきたからこそ、 新人の気持ちに寄り添ったサポートを大切にしています。 【飲食だけど、ちゃんと休めます】 暖龍では、 月8日の休日をしっかり確保。 勤務先はイオンモール内の店舗なので、 深夜営業もありません。 シフトは毎週作成し、 希望休の相談も可能です。 スタッフ数にも余裕を持たせ、 一人に負担が偏らない体制づくりにも取り組んでいます。 「飲食＝休めない」というイメージを変え、 安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。 【アルバイト経験を、次のキャリアへ】 経験を積めば、 料理長などへのキャリアアップも可能です。 さらに、店舗限定メニューや暖龍全店で提供される 月替わりメニューのレシピ考案に挑戦できるチャンスもあります。 店長だけでなく、マネージャーや部長との距離も近く、 「もっと挑戦したい」 「こんな料理を作ってみたい」 そんな想いも伝えやすい環境です。 暖龍平岡店でアルバイトから一歩踏み出し、 新しいキャリアをスタートしませんか？