• 正社員

Buco di Muro(ブコディムーロ) 梅田店

仕事内容

アピールポイント: ＼2026年12月・グランフロント大阪にオープン／ ゼロからお店をつくるオープニングメンバー募集 ◆全員が同じスタートライン 先輩・後輩の関係も、 「ここはこうやる」という決まりもまだありません。 接客のルール、店内の動線、 チームの雰囲気づくりまで、 メンバーで話し合いながら決めていけます。 ◆東京・札幌で実績のあるブランドの「関西1号店」 まったくのゼロからの新規事業ではなく、 すでにお客様に支持されている味とサービスがベース。 「新店をつくる面白さ」と 「確立された土台」の両方があります。 ◆オープンまでは既存店舗でしっかり研修 入社してすぐに新店へ、ではありません。 既存店舗でブランドの味と接客を身につけてから、 12月のオープン日を迎えられます。 未経験の方もご安心ください。 ◆立ち上げの経験はそのままキャリアに 新店のオープンを経験したスタッフには、 店長・料理長としての道が大きく開けていきます。 店舗拡大中の今だからこそのチャンスです！

仕事内容: ＼2026年12月オープン／ 梅田の新店を一緒に立ち上げませんか？ 東京・札幌に店舗を展開する、 カジュアルイタリアンブランド。 このたびグランフロント大阪南館に、 関西初出店が決定しました。 本格的な味わいを気軽に楽しめる料理と、 お客様が心地よく過ごせる空間を大切にしています。 先輩・後輩の関係がまだない、全員が同じスタートライン。 「新しいお店を自分たちで立ち上げた」という経験は、 この先のキャリアでも大きな武器になります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・2026年12月オープン！オープニングスタッフ募集 ・1店舗に正社員複数名体制！休日はしっかり休み ・深夜営業なしで仕事終わりの時間も充実 ・定着率91％！同世代の仲間と助け合える環境 ・賞与年2回、昇給チャンス年12回 ・東京転勤も可能！社宅完備で新生活を◎ ・転居を伴う転勤は原則なし ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 単なる条件ではなく「無茶な働き方はさせない」 という経営方針そのものです！ ◼︎ご入社から梅田店オープンまでの流れ ✅2026年12月のオープンまでは、 　既存店舗にて勤務・研修していただきます。 【STEP1】既存店舗で基礎を身につける ・ブランドの味、接客、店舗オペレーションを実際の店舗で習得 ・先輩スタッフのもとでOJT形式で学べます 【STEP2】オープン準備に参加 ・メニュー構成や店内づくり、スタッフ体制づくりなど 　新店の立ち上げ準備に関わっていただきます 【STEP3】2026年12月・梅田店オープン ・オープン後は梅田店へ配属 ・立ち上げメンバーとして、お店の土台をつくる役割をお任せします いきなり新店に立つのではなく、 既存店舗でしっかり土台をつくってから オープン日を迎えられるので、 未経験の方も安心してスタートできます。 ※オープンまでの勤務店舗は、面接時にご案内・ご相談させていただきます。 ◼︎職務内容 ✅【まずはホール・キッチンから】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・パスタや前菜の簡単な調理補助 ・盛り付け、洗い場、仕込み ・レジ対応、片付け・清掃　など まずは基本的な接客・調理を 一つずつ身につけていただきます。 未経験の方でも、マニュアルとOJTで 約3ヶ月を目安に一通りできるように 先輩がしっかりサポートします。 ✅【慣れてきたらお任せしたいこと】 ・在庫管理・発注業務 ・売上管理の補助 ・シフト作成のサポート ・季節メニューやイベントの企画 少しずつ店舗運営にも関わっていただき、 数字の見方やスタッフマネジメントなど、 段階的に学んでいきます。 ✅【店長・料理長としてのステップアップも可能！】 将来的には、 ・メニュー開発や原価管理 ・スタッフ育成・面談 ・売上目標の設定と振り返り など、店舗全体をリードする役割も お任せしていきます。 いきなり全てを一人で担うのではなく、 社員複数名体制の中で 相談しながら進められる環境です。 「調理の腕を上げたい」方も、 「将来は店舗運営を学びたい」方も、 どちらのキャリアも目指せます。 ✅求める人材 ＜業界・職種未経験OK＞ 第二新卒も大歓迎！ 20代・30代の男女スタッフが 中心となって活躍している職場です！ 【こんな方に向いています】 ・新しいお店の立ち上げに、ゼロから関わってみたい方。 ・同世代の仲間と協力しながら、楽しく働きたい方。 ・「社員が自分だけ」のワンオペ環境から抜け出したい方。 ・プライベートの時間も大切にしながら、長く働きたい方。 ・未経験からでも、丁寧に教えてもらえる環境でスタートしたい方。 ・将来、料理長や店長など、スピーディーにキャリアアップしたい方。 ✅年齢・社歴に関係なくステップアップ 現在、次世代を牽引しているのは 20代〜40代の店長や料理長たちです。 「上が詰まっている」ということはありません。 店舗拡大中のためポストも豊富。 意欲次第で、スピーディーに店舗運営やメニュー開発に挑戦できます！ 「見て盗め」は一切なし。 マニュアルと丁寧なOJTで基礎から学べるので、未経験の方もご安心ください。