• 正社員

海の台所　大波屋

職種/仕事内容

仕事内容 ＜ここがPOINT＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★ランチ専属orディナー専属でOK！ ランチ（9:00～18:00）のみ ディナー（15:00～24:00）のみ …という働き方もOK！ その他、働き方はあなた次第♪ 生活リズムを崩すことなく働けます。 ★日祝＋土曜ランチは必ず休み◎ お店の定休日を設けているので 「シフトの人数が足りなくて連勤」 …なんて心配なし！ 子どもの行事や友人の結婚式など 休みの予定も合わせやすいですよ♪ ★絶品まかないが無料！ 焼き魚や刺身など、新鮮な素材で作る ヘルシーで美味しいまかないが無料！ とくに海鮮丼が人気です◎ 職場でごはんが食べられるから 食費の節約になるのはもちろん、 「まかないに魚がでるから 食生活が良くなった！」という声も♪ ごはんは余ったら持ち帰ってOK☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 魚が美味しい居酒屋での キッチンスタッフ大募集！ 居酒屋として営業する夜だけでなく、 平日昼は海鮮系ランチがお得に 食べられる定食屋さんとしても人気。 店前にてお弁当販売もしています。 - ＜仕事内容＞ キッチンスタッフ…といっても 簡単な料理の盛付や洗い物などから スタートするから未経験でも大丈夫♪ 野菜の切り方や魚のさばき方、 上手に天ぷらを揚げるコツなど ひとつずつ教えていきます。 逆に調理経験のある方は どんどん料理を作ってもらいます。 個々のレベルに合わせて のびのびと活躍ができる環境です。 - ＜1日の営業の流れ＞ ●9:00～ ランチタイム＆お弁当の仕込み →ランチのメニューは4種類のみ！ 小鉢の内容も決まっているので 効率よく仕込みができます。 お弁当は1日40個程仕込みます。 ●11:30～ ランチ営業開始 →オーダーにあわせてひたすら調理。 ランチ営業だけで時には3回転する程 多くのお客様に来ていただけるので だし巻き玉子は1日で5本巻くことも！ →お弁当の中にはオーダーが 入ってから作るものもあるので ランチと並行してお弁当も作ります。 ランチタイムのキッチンは基本2人。 2人で声をかけながら、手分けして 多くの料理を作っていきます。 ●14:00～ ディナー用の仕込み →ランチ営業がひと段落したら ディナー営業に向けた仕込みを始めます。 野菜を切る、出汁を取る、魚を捌くなど 色んなメニューの準備をします。 ～ ディナースタッフ出勤 ～ ●17:00～ ディナー営業開始 →ご注文いただいた料理の調理です。 ホールがバタバタしているときは、 客席に料理を運ぶこともあります。 ～ ランチスタッフ退勤 ～ ●23:00～ ラストオーダー →食材の片付けやキッチンの清掃など 閉店業務を行います。 - ＜職場の雰囲気＞ 伏見にあるお店なので、 お客様のほとんどが会社員。 席数も29席と丁度いい規模感◎ アルバイト・パートスタッフは 学生・フリーター・主婦（主夫）さん他、 いろんなタイプの方が活躍中！ スタッフも少数のため、 気心が知れた仲間ばかりで 働きやすいと好評です♪

勤務地

アクセス

交通・アクセス 伏見駅より徒歩4分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 【ランチ】9:00～18:00 【ディナー】15:00～24:00 ※店休日：日曜・祝日＋土曜ランチ ★ランチorディナーどちらかの専属勤務でOK！ ★その他、希望があれば相談に応じます

給与

月給250,000円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■昇給あり ■賞与あり 【その他手当】 ■通勤手当あり（規定支給） ■達成手当3万円

休日休暇

休日休暇 日曜・祝日 ★長期休みあり（年末年始、お盆、ゴールデンウィーク）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与あり ・通勤手当あり（規定支給） ・達成手当3万円 ・まかない無料 ・髪型、髪色、ネイル自由