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大阪天ぷらさく

勤務地

勤務地: 古民家をリノベーションした、落ち着いた雰囲気の創作天ぷら店です。 記念日や会食など、大切なシーンでご利用いただくお客様が多く、 丁寧な接客を大切にしています。 落ち着いた環境で、料理・接客・店舗運営に関わりたい方に向いています。

仕事内容

アピールポイント: 当店は、大阪市北区にある完全予約制の創作天ぷら店です。 古民家をリノベーションした落ち着いた空間で、 コース料理を中心に、天ぷら・ワイン・日本酒・自家製ドリンクを提供しています。 大きな店舗ではないため、 料理、接客、予約管理、売上管理、原価管理、スタッフ教育など、 飲食店の運営全体を近くで学ぶことができます。 単なるホールスタッフ、キッチンスタッフではなく、 将来的にお店の中心として関わっていきたい方を募集しています。 調理については、マニュアルや流れを整えているため、 高度な職人経験がなくても問題ありません。 大切なのは、 お客様に丁寧に向き合うこと、 清潔感を大切にすること、 素直に学び、改善できることです。 月給32万円〜40万円。 経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します。 また、将来的に独立を目指す方や、 より経営に近い形で関わりたい方には、 働き方や報酬形態について相談することも可能です。 正社員として安定して働きながら、 店舗運営や経営を実践的に学べる環境です。

求める人材: 飲食店での勤務経験がある方を募集します。 ただし、料理人としての高度な技術よりも、 お客様に丁寧に向き合える方、 お店を良くしていくことに興味がある方、 将来的に店舗運営や独立に興味がある方を歓迎します。 「いつか自分のお店を持ちたい」 「飲食店の経営を学びたい」 「現場だけでなく、数字や運営にも関わりたい」 そんな方に合う職場です。 ※接客・調理補助だけでなく、予約管理、スタッフ指導、売上・原価管理にも関わっていただきます。 そのため、日本語での報告・連絡・相談、スタッフへの指示出しができる方を求めています。 ＜必須条件＞ ・飲食店での実務経験がある方 ・接客または調理補助の経験がある方 ・清潔感を大切にできる方 ・丁寧な対応を心がけられる方 ・素直に学ぶ姿勢がある方 ・報告、連絡、相談ができる方 ・チームで協力して働ける方 ＜歓迎条件＞ ・将来自分のお店を持ちたい方 ・店舗運営を学びたい方 ・売上、原価、人件費などの数字に興味がある方 ・接客が好きな方 ・ワインや日本酒に興味がある方 ・予約制店舗やコース料理のお店に興味がある方 ・店長、副店長、リーダー経験がある方 ・マニュアルをもとに仕事を覚えられる方 ＜このような方に向いています＞ ・飲食の現場経験を次のステップに活かしたい方 ・料理だけでなく、接客や経営も学びたい方 ・小さなお店の運営全体を経験したい方 ・自分で考えて動くことが好きな方 ・将来的に独立や店舗責任者を目指したい方 ・高単価のお店で丁寧な接客を身につけたい方

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり