正社員
株式会社新近江

【正社員】百貨店内の天ぷら専門店の料理長候補/天ぷら圓堂大丸東京店

✨料理長経験者の方優遇✨デパート内の天ぷら専門店「天ぷら圓堂(えんどう) 大丸東京店」での料理長候補✅京都が好きな方✅京都の文化に興味のある方も大歓迎♪

アクセス: ・JR山手線「東京駅」徒歩1分　※八重洲北口改札すぐ・東京メトロ丸ノ内線「東京駅」徒歩3分・東京メトロ東西線「大手町駅」徒歩5分・都営バス「八重洲南口停」徒歩3分地図を見る
月給400,000円～450,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 9:00～22:00(休憩有) ※実働8h・シフト制

休日休暇

休暇・休日: ●シフト制 ●完全週休2日制 ●別途年次有給休暇10日（前年度取得実績100%） ●産休・育児休暇有り ●有給を使用して長期休暇取得可（リフレッシュ休暇）

勤務地

株式会社新近江

東京都千代田区丸の内1丁目9-1大丸東京店内

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勤務地: 【天ぷら圓堂(えんどう)」大丸東京店】東京都千代田区丸の内1丁目9-1　大丸東京店内

アクセス

アクセス: ・JR山手線「東京駅」徒歩1分　※八重洲北口改札すぐ・東京メトロ丸ノ内線「東京駅」徒歩3分・東京メトロ東西線「大手町駅」徒歩5分・都営バス「八重洲南口停」徒歩3分

仕事内容

アピールポイント: ～品格ある味、上質な和のおもてなし～京都祇園の有名店『天ぷら圓堂(えんどう) 大丸東京店』創業明治18年の「天ぷら圓堂」は、京都祇園の伝統の町並みにある天ぷら料理店。祇園や岡崎などの京都市内の店舗に加え、大阪や東京、アメリカビバリーヒルズに出店。 2025年はうめきたエリアのグラングリーン大阪に出店しました。今後も新規出店の予定あり、積極的な事業展開を行っています。・‥…─・‥…─・‥…─・‥…─・‥…─ 東京駅からスグ！百貨店内の便利な立地⭐ 完全週休2日制でプライベートも充実◎ 京都ならではの贅沢な食材を使用し、幅広い「京料理」を学びながら、和食の料理人を目指せますよ！資格取得支援制度も充実しており、スキルアップをしながら、長期的に働ける環境が整っています。・‥…─・‥…─・‥…─・‥…─・‥…─

仕事内容: 料理長候補として、調理業務全般と合わせてマネジメント業務をお願いいたします。⭐ ｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+ ＜具体的な仕事内容＞ ■仕込みを含めた調理全般 ■スタッフの管理・教育・指導 ■新しいメニュー開発・考案 ■食材管理など料理長やマネジメント経験者は大歓迎です。今までの経験を活かしながら、さらなるスキルアップを目指せます！ ✅料理長経験のある方 ✅日本料理の経験がある方歓迎経験を活かして、即戦力としてご活躍いただけます！ ✨天ぷら職人として独立したい方も応援

対象となる方

求める人材: ＜学歴不問！料理長経験者歓迎＞【必須】 ✅料理長経験、マネジメント経験のある方【歓迎】 ✅日本料理の経験がある方歓迎【こんな方も歓迎】 ⏩ブランクがある方 ⏩シニアの方もOK あなたの経験を活かしながら、和食の料理人としてさらに、ステップアップしてみませんか？

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給400,000円～450,000円給与: 固定残業代あり：月給￥400,000 〜￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥95,745〜￥107,713（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ●月給40万円～45万円 ※固定残業45時間分：95,745円～107,713円 ※深夜勤務手当20時間分：9,220円～10,372円 ※職務手当：20,000円～60,000円　　を含みます。 ※45時間を超える残業代につきましては別途支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（試用期間中の条件変更無し） ●賞与／年2回 ●昇給／年1回

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ●交通費全額支給（定期代） ●各種社会保険完備 ●制服貸与 ●退職祝い金あり（10年以上の勤続者対象） ●従業員優待あり ●研修・教育制度あり ●資格取得支援制度あり ●福利厚生サービス導入（コンビニやファストフードなどの割引、リゾート施設・フィットネスの割引、育児・介護支援など利用可） ⭐スキルアップのための費用を会社で負担！！例えば、、、 ■茶道・華道・香道・書道などのお稽古 ■ソムリエ・唎酒師・コンシェルジュなどの資格取得 ■英会話・パソコン・着付け・陶芸・京都検定などの教室受講など、あなたの自己研鑽を全力でサポート！！

その他

その他: ◎事業内容￣￣￣￣￣￣【天ぷら圓堂グループ】高級天ぷら、京料理、ワインバーの経営＜天ぷら　圓堂＞京都：八坂北邸、八坂南邸、八坂西邸、岡ざき邸大阪：大丸心斎橋店、阪急うめだ本店、グラングリーン大阪店アメリカ：ビバリーヒルズ店＜日本料理圓堂＞・京都：八坂圓堂 THE CELESTINE KYOTO GION ＜八坂圓堂　大丸東京店＞・東京：大丸東京店＜惣菜天ぷら圓堂厨房＞・京都：大丸京都店・大阪：大丸心斎橋店＜ワイン&バー近江栄＞・京都：ホテルバー近江栄・大阪お茶屋バー近江栄＜カジュアル天ぷら　圓堂＞・京都：京都河原町ガーデン店 ◎選考の流れ￣￣￣￣￣￣￣ ①ご応募 ↓ ②面接 ↓ ③採用＼＼＼WEB応募受付中！／／／ ●WEB応募（24時間受付可）ご応募確認後、こちらからお電話かメールにてご連絡の上、面接日などを決めさせて頂きます。 ●ハローワークでも募集中！！雇用形態: 正社員給与: 400,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間