• 正社員

市場食堂 えきまえ屋&エキマエスタンド

仕事内容

アピールポイント: 【完全週休2日制×月給28万円〜】仕事も人生も欲張れる環境 「飲食は休みが少ない」という常識を覆し、完全週休2日制を導入。1週間ごとの希望シフト制なので、友人との予定や趣味の時間もしっかり確保できます。高水準の固定給に加え、毎月のインセンティブで頑張りを還元します！ 【キッチン専任】ホール兼務なしで「調理」に没頭できる 接客やレジ対応に追われることはありません。神戸中央市場直送の鮮魚を扱い、魚を捌く・仕上げるというプロの仕事に集中できます。料理人としての専門性を高めたい方に最適な環境です。 【一生モノの“魚を捌く技術”が身につく】 仕入れ・下処理・三枚おろしまで、市場直送の多種多様な魚を扱いながら本格的に学べます。未経験からでも「市場の目利き」や「職人技術」を丁寧に伝授。どこへ行っても通用する一生モノのスキルが手に入ります。 【キャリアは自分で選べる！独立支援制度もあり】 「現場で技術を極める」「SVや店長として経営を担う」「独立して自分の店を持つ」など、理想の未来を応援します。実際に支援金を受けて独立し、各地域で活躍しているメンバーも多数。あなたの夢を“夢”で終わらせません！ 【年3回の昇給チャンス＆スピード出世が可能】 社内評価は4月・8月・12月の年3回。社歴に関係なく、意欲と成果をダイレクトに給与へ反映します。入社2ヶ月で料理長、6ヶ月で総料理長へ昇進し、月額給与が6万円アップした先輩も在籍しています。 【遠方からのチャレンジも応援！引越し支援あり】 「三宮で働きたいけれど、住まいが遠い…」という方もご安心ください。通勤に1時間30分以上かかる方には、引越し費用・初期費用を会社が全額負担（規定あり）！新生活のスタートを全力でバックアップします。

仕事内容: ⭐️「料理人として成長したい。でも、自分の時間も諦めたくない」 「毎日朝から晩までお店に縛られている…」 「休みが少なくて、先の予定が全く立てられない…」 そんな働き方を変えて、新しい一歩を踏み出しませんか？ 株式会社駅前では、スタッフが心身ともにゆとりを持って包丁を握れるよう、【完全週休2日制】を導入しています。 ⭐️ワークライフバランスへの取り組み * 毎週しっかり2日休み： 飲食業界では珍しい「完全」週休2日制。連休の取得も相談可能です。 * 1週間ごとのシフト作成： 予定が立てやすく、プライベートの時間を確保しやすい体制です。 * 分業制で効率化： キッチン専任制のため、自分の業務に集中して取り組めます。 * 安定の月給28万〜： 休みを確保しながら、安定した収入を得られる仕組みを整えています。 【主な業務内容】 市場直送の新鮮な魚介を扱う調理業務に専念していただきます。 * 魚の仕込み（三枚おろし、刺身の切り出しなど） * 焼き物、揚げ物、煮付け等の調理全般 * 盛り付け、キッチン内の清掃・管理 * 新メニューのアイデア出し ※ホール業務との兼務はありません。 □■────────────────■□ 【キャリアパス】 * キッチンスタッフ（目安年収370-420万円） * 料理主任（目安年収420-450万円） * 料理長（目安年収 450-550万円） * 総料理長（目安年収550万円〜） 料理のスペシャリストとしてキャリアアップを目指せます！ ご経験に応じて入社時より”料理主任”や入社2ヶ月で料理長に昇進した先輩も♪ 年3回の昇給、昇格チャンスがあり料理主任から入社2ヶ月で料理長、6ヶ月で総料理長まで昇進した先輩も♪月額給与は入社時より6ヶ月で6万円/月アップ！ □■────────────────■□ ⭐️どんな会社？ 株式会社駅前は、神戸中央市場発の飲食企業で、市場直送の新鮮な魚介を使った海鮮居酒屋・寿司・食堂など複数の業態を展開しています。 「魚 駅前」や「市場ずし 駅前」など地域に根ざした店舗運営を行い、高品質な料理をリーズナブルに提供していることが特徴です。 本社は神戸市中央市場近くにあり、独自の仕入れルートを活かした安定した事業基盤があります。 現在も少数精鋭で多店舗展開を進め、地元で愛されるローカルチェーンの強化と成長を目指している企業です。 ⭐️どんなお店？ 市場直送の新鮮な魚介を使った海鮮丼や魚料理が人気の専門店です。JR元町駅東口すぐの好立地で、リーズナブルな価格帯ながら素材の良さを活かした料理を提供しています。カウンター中心でスピーディに調理スキルを磨ける環境です。中央市場ならではの仕入れルートを活かした新鮮な食材に触れられる職場です。