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札幌スープカリーキング 京都新京極店

仕事内容

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ この求人はココがポイント ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ 百名店を4度受賞！ 札幌の名店が京都初進出 ✔ 2026年5月オープンの新店舗 ✔ 店舗でイチから作る「完全手仕込み」 ✔ 年間休日 120日（最大） ✔ 希望休の取得可能（可能な限り承認します） ✔ 賞与（ボーナス）年2回 ✔ 業界トップクラスの福利厚生制度 ✔ 熱量・想いも汲み取る評価制度を運用 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 札幌スープカリーキング 募集背景・お店のご紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 食べログ百名店「4度受賞」 札幌の熱狂を、そのまま京都へ。 スープカレー発祥の地かつ 日本一の激戦区・札幌。 数ある名店の中で、タクシー運転手や 地元民から認められた「本当に美味い店」 口コミで反響の輪が広がり、 20年間愛され続けてきた 札幌の味を京都で表現します。 今までの調理経験、 飲食人としてのキャリアを 思う存分に発揮してくださる方を求めます。 そんなオープニングメンバーの 募集は今回のみ。 行列必至の繁盛店を、 自分たちの手で立ち上げる。 そのような熱い想いを持った方の 応募をお待ちしています！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 札幌スープカリーキング 一皿にかけるこだわり ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「美味しいスープカレーは 時間をかけて作る」 居酒屋なら、提供する中の一品が 失敗しても他で挽回できるかもしれません。 しかし、私たちは違います。 お客様の目の前に出される 「たった一皿」で、すべての評価が決まる。 シンプルだからこそ、 ごまかしが効かない。 当店は、効率化の波に逆行し 創業当初から貫く信念を大切にしています。 当店のスープカレーは、 完全手仕込みのWスープ仕立て。 「鶏ガラとゲンコツ」を2日間じっくり 煮込んで旨味を抽出した動物性スープ。 「昆布・煮干し・かつお節」で 繊細にひいた和風出汁。 これらを店舗で毎日丁寧に合わせ、 至極の一杯を創り上げます。 ただのトッピングと思われる 「野菜」も絶対に脇役で終わらせません。 味を作る1つの要素として 火の通りを考え「香り」を閉じ込め、 「旨味」を引き出すように揚げていきます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ お任せする業務内容 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・Wスープの仕込み ・野菜のカット、素揚げ ・メニュー開発 ・接客などのホール業務 ・スタッフの育成 ・食材や備品の管理や発注 ・その他マネジメント業務など 店長候補として店舗運営をお任せしますが、 PCの前に座っているだけの店長は求めません。 スープカリーキングの店長にとって 最も重要な業務の一つは、 「Wスープ」の管理と仕上げ。 カレーは調理技術がいらない。 そんな話をする人もいますが 私たちは違うと思っています。 スパイスの配合やスープの濃度 野菜の火入れ全てが合わさって 至極の一杯が完成します。 作り手によって 天と地の差ほど味が変わるのが スープカレーです。 「あの店長が作るスープカレー 深みが全然違う」と慕われる。 そんな熱いチームを あなたの手で創り上げてください！ ＼ 飲食人の「価値」を高める ／ 独自の制度をご紹介 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 休日数は「年間120日」 自分をアップデートする「余白」 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・月9日休み（10日休みも可能） ・アニバーサリー休暇 ・有給休暇（100％消化を目指しています） ・スリーシーズン休暇 ∟1~4月：3日間の休暇 ∟5~8月：3日間の休暇 ∟9~12月：3日間の休暇 有休の取りやすさだけでなく、 様々な休暇制度を導入しています！ 弊社にはスリーシーズン休暇などで リフレッシュを推奨する文化があります。 「休むのは申し訳ない」 という空気は勿論ありません！ しっかりと心身を整えるからこそ、 現場で100%のパフォーマンスが発揮できる。 「働きがい」だけではなく 「働きやすさ」の両立を実現しています！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ プロセスもしっかりと評価する 人事評価制度「SUP」を運用 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アルバイトを含めた全従業員を対象にした SUPという評価制度をもとに、 研修や教育・昇給を行っています！ 私たちが大切にしているのは「想い」です。 単なる数字の結果だけでなく、 行動指針に基づいたプロセスを月次の 面談で時間をかけてしっかり評価します。 目標が明確だからこそ、迷いなく 成長スピードを加速させることが可能です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ ライフステージの変化を 会社全体で支える組織文化が特徴 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地方にお住まいの方が上京する際の 家探し、初期費用の負担をサポートする 「引越し制度」 毎年の定期健康診断と同時に 乳癌、子宮癌の検診が受けられる 「女性付加健診」 さらに、出産祝い制度や 家族の健康を支える健診サポート。 「飲食人は長く続けられない」 という常識を変えたい。 そのような想いから、 ライフステージが変化しても 活躍し続けられる組織文化を構築しています。 福利厚生制度はここでは 紹介しきれないほど充実しています。 さらに深掘りして知りたい方は、 面接の際にぜひご質問ください。