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司鮨

仕事内容

仕事内容 【はじめに】 昼と夜の間に、しっかり休憩が取れる寿司屋です 沼田で50年以上続く、司鮨の調理スタッフ募集 司鮨は、 50年以上、沼田で続いてきた老舗の鮨屋です。 宴会・会食・法事など、予約のお客様が中心のお店です。 昼営業と夜営業の間にまとまった休憩時間があり、 体を休めてから夜の仕事に入れる勤務形態です。 【仕事の流れが読みやすいお店です】 ・宴会予約が中心 ・人数／開始時間／提供内容が事前に決まっている ・注文がひっきりなしに入る店ではありません ・仕込みと段取りが仕事の軸になります 「今すぐ次！」と追われる現場ではなく、 やるべき作業が見えている調理場です。 【休憩について】 昼と夜の間に、しっかり休めます 昼営業と夜営業の間には、 2〜3時間の休憩時間があります。 一度仕事から離れて休憩できるため、 長時間通し勤務に比べて、体への負担が少ない働き方です。 ※過ごし方は自由です。 【時代に合わせた働き方】 現在、「1日 合計8時間勤務＋休憩2時間以上」 を目安に勤務体制を整えています。 繁忙日や宴会時は片付けが長引くこともありますが、 無理が続かないよう、働き方の見直しを進めています。 【出勤・休日について】 ・月曜は店休日（完全休み） ・週休二日制 ・金土日は繁忙日のため原則出勤 ・平日は比較的業務量が少ない時間帯あり ・閑散日は臨時休業になることもあり、連休になる場合あり ・有給休暇あり（法定通り） 【未経験の方も大歓迎します】 ・包丁を使う仕事に興味がある ・飲食の経験を活かしたい ・ブランクがある ・調理未経験でも、丁寧に作業できる 年齢は問いません。 必要なのは、雑にやらないことだけです。 【この仕事に向いている方】 ・仕込みや段取りを考えるのが好き ・忙しさに振り回される飲食店に疲れた ・家の近くで働きたい ・昼と夜の間に、しっかり休憩が取れる働き方を探している ・地元で、長く続けられる仕事がしたい 【最後に】 司鮨は、 派手さやスピードより、続けられる働き方を大切にしています。 条件だけを見ると合わない方もいると思います。 それでも、この働き方に「いいな」と感じた方には、 きっと合う職場です。 まずは一度、ご連絡ください。