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どら焼き　まかな~万叶~

仕事内容

仕事内容 ―――――＜仕事の特徴＞――――― ◎習った通りに、きちんと作ればOK！ 「職人の勘」は不要です。 ◎コツコツタイプのあなたにピッタリ！ ◎夕方４時が定時＆残業ほぼなし。 早上がりの日もあります！ ――――――――――――――――― カフェスペース併設型の店内にて、 ｢どら焼き｣づくりをお願いします。 ◆現在は20代～幅広い年齢層のスタッフが活躍中◆ 「前職はお休みが不定期で… 自分の時間がほしくて転職しました」 という元飲食店勤務のメンバーもいます。 完全週休2日制＆残業ほぼなしなので 自分の時間を確保しながら、 今までの料理や調理の経験を活かして勤務しています！ ◆イチから始めらます◆ 「目分量はダメだよ、 美味しくできないから」 レシピ通りに作ればOK！ お菓子づくりをしたことがなくても コツコツまじめに取り組めば大丈夫。 まずはクリーム・ペースト作りや 材料の計量、仕込みからはじめていきます。 先輩職人が丁寧に手ほどきしますので 未経験入社の誰もが少しずつ慣れていき、 技術を身に付けてきました。 ◆朝7時からのお仕事ですが…◆ そのぶん終業は夕方4時と早め。 明るいうちに終わるので、 プライベートの時間も充実させることができます。 ◆一日の流れ◆ 10時開店に備えて仕込みを開始。 減りが早いものは途中で再び作り補充し、 落ち着いたら明日の仕込みをしてオシマイ。 ◆どら焼きづくりの流れ◆ ▼生地づくり 八王子産の新鮮なタマゴを使用します。 ▼あんこ・クリームづくり 定番の小倉あんのほか、 あまおう×メイプルカスタード、 ヘーゼルナッツ・リッチミルクなど 季節の変わり種クリームもあります。 ▼あんこやクリームを生地で挟み、完成。 ◆たくさんの「美味しい笑顔」を作る仕事◆ 「ヘーゼルナッツ」 「塩ずんだ×クリーム」 「パッションフルーツ×マンゴー」など、 季節ごとの新商品企画に力を入れています。 発売日には整理券を配布するほどの人気！ 自分の作った商品をたくさんの人の手に 取って貰える、やりがいと嬉しさがあります。 SNSなどで味わった感想を見つけたり、 「新商品、お客様に好評でした！」 と販売スタッフに教えてもらえたときの 達成感と満足感はひとしおですよ。 【勤務地について】 八王子市内の他店舗への異動の可能性もあります◎