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焼肉たかやま 大崎店

職種/仕事内容

仕事内容 -アピールポイント- ・業界、職種未経験の方歓迎！ ・ビジネス街にあるお店なので 落ち着いたお客様が多いお店です ・将来独立したい方も大歓迎！ ・有名店の絶品まかないあり - ＜仕事内容＞ 黒毛和牛を一頭まるごと仕入れて 提供する「焼肉たかやま」での ホール・キッチン・店舗管理業務。 基本の業務として、ホールと キッチンの両方をお任せしますが、 希望や適性に合わせて ホールメインやキッチンメインなど ウェイトを変えることが可能！ 仕事に慣れてきたら、徐々に お店の管理業務もお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ＜ホール＞ ・お客様のご案内やオーダーの確認 ・料理の配膳や片付け、皿洗い ・店内外の清掃 ・スタッフ管理 など ＜キッチン＞ ・調理業務や仕込み、発注業務 ・片付け、皿洗い ・鉄板清掃 など ＜管理業務＞ スタッフの労務管理や 店舗管理(運営管理や売上管理)の他、 お店のオープン・クローズ作業や 新メニュー提案などもお任せします。 ＜入社後は研修からスタート！＞ 接客や調理など、 必要な知識を基礎から勉強できるので 飲食業未経験の方でも大丈夫！ 配属後も先輩がきちんとお教えしますので、 着実に仕事を覚えて成長できます。 まだまだ成長途中の当社だからこそ、 入社後、早いタイミングで 店長に昇格することが可能です。 ＜希望に合わせたキャリア形成＞ 調理に興味がある方なら「調理長」 へのキャリアを築くことも可能。 肉マイスターの指導を受けながら 部位ごとの捌き方など、 プロとしての知識を深めていけます。 また、今後も店舗拡大が予想 されるため、将来的には複数店舗を まとめるエリアマネージャーの ポジションも目指せます。 現場でたくさんの経験を積んで 飲食業のプロフェッショナルとして 人気店を運営するスキルを 身につけていってください。 ＜充実の教育制度＞ このお仕事は 作業的に接客するような 配膳マシーンにならず、 お客様へのホスピタリティーを 高めていくことがとても大切。 その上で、 「どうやったら売り上げを上げられるか」 「会社の利益を考えられるか」など 会社の売上・利益観点の考え方や 接客についてなど、必要なスキルは しっかりとお教えします。 ＜早期の昇格チャンスあり＞ （キャリアアップイメージ） ・店舗スタッフ ・店長 ・チーフ ・エリアマネージャー ＜教育体制もバッチリ＞ 管理業務希望者であれば、 マネジメントや運営の知識。 キッチン希望者には お肉の切り方から プロの調理技術など、 先輩がマンツーマンに近い形で 一つ一つ丁寧にお教えします。 1品料理も沢山あるので、 作れるレシピもどんどん 増えていきます！ また、今後はケースバイケースで 融通がききやすいマニュアルを 作成していく予定ですので、 安心してスタートできますよ！ ＜経験や能力を考慮！＞ 給与や業務も経験や能力を考慮します！ 飲食店での実務経験や店長経験者は 入社後早い段階でチーフ・店長などに 抜擢されることもあります！ ＜当店について＞ 黒毛和牛の 高級焼肉店「焼肉たかやま」では 次の店舗展開に向け、 未来の店長を募集します！ 「焼肉たかやま」は 総料理長として 海外を含む20店舗の 飲食店を取りまとめていた 「肉のマイスター」が 指揮をとる高級焼肉店です。 黒毛和牛を 一頭丸ごと仕入れることで カルビやタン塩などの 王道の部位だけでなく、 希少部位も新鮮な状態のまま お客様に提供することを コンセプトにしています。 おかげざまで売り上げも好調。 2021年6月の1号店のオープン後、 2号店、3号店をスピード出店。 東京2店舗、神奈川1店舗を 構えています。 今回は「焼肉たかやま」を さらに盛り立てていく 店舗スタッフの募集。 今後の店舗拡大を見据えて、 未来の店長を採用することで しっかりと地盤を 固めていこうと考えています。 ＜お客様層について＞ 駅チカのオフィスビル内 にあるお店なので、お客様は ビジネスマンやOLを中心。 落ち着いた雰囲気のお店です。 ＜こんな方は活躍できます＞ 今回採用した方には、 店舗の運営やスタッフの 労務管理などをメインに 活躍していただきます。 飲食業に興味がある方、 好きな方大歓迎！ 大切なのは コミュニケーション力と チームワーク重視で働けること。 接客業や営業などの経験も きっと活かせます。 裁量権の大きい環境なので あなたのアイデアを 自由に活かせる場面もたくさん。 上から言われたことを やるのではなく、 自分で考えて行動するので 成長スピードも早いんです。 まだまだ動き出したばかりの 「焼肉たかやま」の 創業メンバーの一人として 活躍しませんか。 新しい店舗を オープンする際は店長として、 ゆくゆくは エリアマネージャーとして、 責任あるポジションを 任せたいと期待しています。 ＜募集要項＞ 元々当社は不動産業を営んでいましたが、 現在は外食産業にも力を入れています。 2021年6月に 「焼肉たかやま」1号店がオープン！ 現在、都内と横浜市内に 3店舗を展開中です。 今回、この飲食事業を拡大していくために、 新たにスタッフを大募集します！ ＜社員インタビュー＞ （飲食事業部 部長/松山） 「焼肉たかやま」は 2021年6月に1店舗目がオープンし、 現在3店舗目まで拡大してきました。 現在は、今後の事業拡大のために 地盤固めの時期になります。 したがって、 店舗管理や運営のことを含めて、 様々なことをお任せしたいと考えて いますので、飲食店の仕事を通じて キャリアアップしたい方に オススメの環境です。 （30代 店舗スタッフ/Ａさん） 以前から飲食業に興味があったので、 思い切って飛び込んでみました。 現在社員は9名。前職は様々で 私のように未経験から始めた社員も 在籍しています。店舗経営や スタッフ管理について学べるので、 大きなやりがいを感じています。 毎日新しいことにチャレンジできるので、 充実感を覚えながら成長しています！ ＜将来あなたに期待したいこと＞ 将来の幹部候補として、 「店長」「エリアマネージャー」を 目指してください。 あなたの成長が会社の成長につながり、 店舗拡大の大きな原動力となるはずです。 考えを押し付けるのではなく、 自由に任せていきますので、 自分で考えながら大きく成長してください。 また調理に興味のある方は「料理長」などの 食を極めていく道もご用意しています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「大崎駅」より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり08時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10:00～23:00 （実働8h／シフト制） ＜平均残業時間＞ 25h

給与

月給280,000円以上 給与詳細 給与には固定残業代を含む 固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給） 1ヶ月あたり64842円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＜手当＞ 一律深夜手当（22時間分） 6512円(固定給に含む) ・深夜勤務がない場合も支給。 超過分は別途支給します。 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ・年収580万円／入社4年目Aさん （月給40万円＋各種手当＋賞与） ・年収480万円／入社2年目Bさん （月給32万円＋各種手当＋賞与）

休日休暇

休日休暇 週休2日制（シフト制） ・月22日勤務 ＜年間休日＞ 101日 ＜有給休暇＞ 10日 ＜休暇制度＞ ・夏季休暇 ・年末年始休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費規定支給 ・制服貸与 ・まかない有(規定有)