正社員
株式会社Edge

モダンフレンチレストランの調理スタッフ

【汐留41Fの絶景レストラン】星付きレストラン出身シェフのもとで学べる。経験を活かして“ワンランク上”へ成長できる環境。

月給350,000円～450,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 10:00〜22:30内シフト制【営業時間】 ◆11:30〜15:00 ◆17:30〜22:30 ※早番・遅番交代制 ※休憩1.5〜2時間あり

休日休暇

休暇・休日: 4週8休制 ※31日の月は月9日休み【年間休日118日】 ◆GW休暇（2日） ◆夏季休暇（3日） ◆冬季休暇（3日） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ※連休取得可能

勤務地

株式会社Edge

東京都港区

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勤務地: Fish Bank TOKYO 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F

仕事内容

仕事内容: ✅ 【汐留41F】高層階モダンフレンチレストラン ✅ 【一流シェフ】星付きレストラン出身シェフから学べる ✅ 【スキルアップ】メニュー開発・仕入れにも挑戦可能 ✅ 【幅広い経験】和・洋・中の経験を活かせる ✅ 【年間休日118日】連休取得も可能【具体的には】 Fish Bank TOKYOで、調理業務全般をお任せします。地上41階のモダンフレンチレストランで、記念日や接待など特別な日にふさわしい料理を提供します。【具体的な業務内容】 ◆仕込み ◆調理・盛り付け ◆食材管理・仕入れ ◆コース料理の調理 ◆メニュー開発 ◆衛生管理 ◆後輩育成料理長から一流の技術や考え方を学べる環境です。未経験・経験が浅い方も丁寧にサポートし、経験者はさらに高いレベルの技術を身につけられます。【1日の仕事の流れ】 10:00 出勤・仕込み 11:30 ランチ営業 15:00 休憩 17:00 ディナー準備 17:30 ディナー営業 22:30 退勤【社員インタビュー】（調理スタッフ／入社3年目／元イタリアン勤務）「料理長から技術だけでなく、料理への向き合い方まで学べます。メニュー開発や仕入れにも携われるため、料理人として幅広く成長できる環境です。」

対象となる方

求める人材: 【必須】 ◆料理人としての実務経験3年以上【歓迎】 ◆フレンチ調理経験 ◆ホテル調理経験 ◆料理長経験 ◆副料理長経験 ◆メニュー開発経験 ◆スタッフ育成経験 ※39歳以下（長期キャリア形成のため／例外事由3号のイ）

仕事の特徴

社員登用あり
交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給350,000円～450,000円給与: 月給 350,000円〜450,000円【想定年収】 3,800,000円〜5,400,000円【ポジション別年収例】 ◆キッチン：300万円〜432万円 ◆セクション長：420万円〜480万円 ◆副料理長：468万円〜540万円 ※経験・スキル・希望を考慮し決定【各種手当】 ◆通勤手当 ◆家族手当 └扶養家族1名につき10,000円 └以降1名増えるごとに＋5,000円 ◆資格手当あり └ソムリエ └チーズプロフェッショナル └ウィスキーコニサーなど ※資格に応じて＋10,000円支給 ※資格取得により月給＋3万円の社員実績あり