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大阪天ぷらさく

勤務地

勤務地: 大阪天ぷら さく 〒530-0023 大阪府大阪市北区黒崎町14-13 古民家をリノベーションした、完全予約制の創作天ぷら専門店です。 ※原則屋内禁煙

仕事内容

アピールポイント: 飲食経験者は月給30万円からスタート 飲食店での実務経験を活かしていただく前提で、月給30万円からスタートします。 接客、料理説明、仕込み、調理補助、ドリンク、発注、在庫管理など、これまでの経験と担当できる業務を確認して給与を決定します。 入社直後から店長責任を負う仕事ではありません 今回の募集は、入社直後から売上・原価・人件費・スタッフ管理など、店舗全体の責任を一人で負っていただく求人ではありません。 まずは現場の中心メンバーとして、接客、料理提供、仕込み、調理補助、ドリンクなどを担当していただきます。 将来的に本人が希望し、能力や適性がある場合は、責任者や役職への昇格も相談できます。 完全予約制で丁寧な仕事ができます 予約のお客様を中心にコース料理を提供するため、突然の来店に追われにくい環境です。 ただ料理を運ぶだけではなく、食材、調理方法、お酒について説明しながら、一組一組のお客様に向き合えます。 接客・料理・お酒を幅広く経験できます 接客だけ、調理だけという完全な分業ではありません。 料理提供、料理説明、仕込み、調理補助、ドリンク作成、日本酒・ワインの提案など、飲食店で必要な仕事を幅広く経験できます。 日本酒やワインなど50種類以上のお酒を扱っており、料理との組み合わせや、お客様への提案方法も身につけられます。 経験や提案を店づくりに活かせます まずは、現在の料理・サービス・店舗ルールを理解していただきます。 そのうえで、これまでの経験を活かした改善案や、新しい提案も歓迎します。 自分の方法を一方的に進めるのではなく、目的や理由を共有しながら、より良い店づくりを進めます。 担当できる業務を評価します 年齢や勤続年数だけではなく、担当できる業務、接客や料理の品質、仕事への取り組み方、周囲との連携を評価します。 担当業務や責任範囲が広がった場合は、昇給や役職についても検討します。 月8日休み 月8日の休日を設けています。 店舗の予約状況や他のスタッフとの調整は必要ですが、希望休についてもできる限り相談に応じます。

求める人材: 今回の募集では、飲食店での実務経験がある方を対象としています。 和食、天ぷら、高級店での勤務経験は必須ではありません。 レストラン、ホテル、居酒屋、バル、寿司店、割烹など、経験してきた業態は問いません。 必須条件 ・飲食店での接客または調理の実務経験がある方 ・実務経験1年以上を目安とします ・接客または調理の経験を活かし、もう一方の業務も覚える意思がある方 ・料理内容を覚え、お客様に説明することに抵抗がない方 ・時間や約束を守れる方 ・清潔な身だしなみを保てる方 ・分からないことを確認できる方 ・報告、連絡、相談ができる方 ・周囲と協力して仕事を進められる方 ※経験年数が1年未満でも、担当してきた業務内容や能力によっては応募可能です 歓迎する経験 ・和食店、割烹、寿司店、天ぷら店での勤務経験 ・ホテル、レストラン、コース料理店での勤務経験 ・料理説明を伴う接客経験 ・食材の仕込み、盛り付け、調理補助の経験 ・日本酒、ワインなどを扱った経験 ・食材、飲料、備品の発注経験 ・在庫管理、原価管理の経験 ・後輩やアルバイトへの業務説明、教育経験 このような方に向いています ・飲食経験を活かして、さらに仕事の幅を広げたい方 ・接客と調理の両方に関わりたい方 ・料理やお酒について、お客様に説明する仕事が好きな方 ・少人数のお店で周囲と協力して働ける方 ・自分のやり方だけに固執せず、まずは店舗の方針を理解できる方 ・周囲の状況を確認し、優先順位を考えて行動できる方 ・改善案を理由とともに提案できる方 ・将来的に責任者や独立も視野に入れている方

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり