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空潮/空汐(そらしお)

仕事内容

仕事内容 ＼ アピールポイント ／ ✅ 完全週休2日制（シフト制）／残業ほぼなし ✅ 家族・住宅・成果手当など福利厚生充実 ✅ 金沢の四季を感じる上質な和食空間で接客 ✅ 心を込めたおもてなしを大切にできる環境 ✅ お客様との“ほどよい距離感”を大切にするお店 ＼ おもてなしの要となる “サービスマネージャー” 募集 ／ 金沢の和食料理店「空汐」にて、サービス全体の品質向上を統括していただくポジションです。 料理・空間・人の流れをつなぎ、お客様にとって記憶に残る体験を提供するための担い手として活躍していただきます。 私たち加賀建設株式会社は、 「ものづくり」「まちづくり」を通じて人を育て、地域に貢献してきました。 金沢で愛されるお味噌汁食堂「そらみそ」が手掛ける新ブランド「空潮／空汐（そらしお）」は、 美しい風土と海の恵みを一皿の物語として届ける、創作和食の新しい舞台です。 お客様との一期一会を大切に、潮の満ち引きのように、 ほどよく、永く、心に残る時間を届けたい。 そんな想いを体現する存在として「サービスマネージャー」を募集します。 ⏩「空潮／空汐（そらしお）」について お味噌汁食堂「そらみそ」が手掛ける新ブランド「空潮／空汐（そらしお）」。 金沢の美しい風土と豊かな海の恵みを、 一皿の物語としてお届けします。 潮の満ち引きが織りなす自然のリズムのように—— お客様との距離感を大切に、長く愛される店を目指しています。 季節の移ろいに合わせて器やしつらえを変え、 “金沢らしい時間”を感じていただける空間づくりを行っています。 ⏩【加賀建設について】 1943年、金石の地に造船会社として創業した当社は、 木造船をつくる技術を活かして建築事業に参入しました。 その後、金沢港開港を機に港湾土木に進出し、 県内トップクラスの実績を誇ります。 現在は、本社近くに複合施設『コッコレかないわ』やカフェ『Ten riverside』、 『お味噌汁食堂 そらみそ』などをオープンするなど、 地域の発展と活性化を軸にした事業展開を進めています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜仕事内容＞ 店舗の“顔”として、お客様を迎え、心地よい時間を創り上げていただきます。 現場での接客だけでなく、店舗運営の中核を担うポジションです。 ▼主な業務内容 ・お客様対応、予約受付、配席管理 ・売上、顧客データ管理 ・接客スタッフの指導・育成・シフト管理 ・ドリンク、日本酒の提案、料理説明 ・季節イベントやしつらえの企画 など ・常連客の新規獲得、関係性づくり、営業活動等 ・料理長との連携によるサービスの最適化 ・店舗運営に関する改善提案・実行 ・SNS発信 「また来たい」と思っていただける空間を、 料理人・スタッフと共に創っていくお仕事です。 ◆客単価：13,000円～16,000円