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豚骨ラーメン　韋駄天

職種/仕事内容

仕事内容 【豚骨らーめん 韋駄天 のこだわり】 渋谷のラーメン激戦区エリア、豚骨醤油ラーメンでランチタイムは行列ができる人気のラーメン店です。店主が家系ラーメンを修行し、改良を重ねて自分のレシピを作り上げた逸品です！豚骨、鳥ガラは手間をかけて下処理し臭みが出ないようにしてから特注の圧力寸胴を使用して骨の旨みを一気に高温で炊き上げ抽出します。この製法で作ったスープは、濃厚だけど臭みはなくマイルドな味わい。豚骨特有の匂いが苦手な人もおすすめです！ 麺は特注の細麺。味濃いめでガツンとくるパンチの効いたスープにからむよう、試食を重ねて選びました。 ★20席（カウンター12席 テーブル8席） キレイな店内で感染症対策もバッチリ！ お一人様でもご友人同士でも気兼ねなくご利用いただけます。 （業務内容） ・仕込み →骨の下処理、切り物、麺ダレ作り、チャーシュー、味玉子作り、スープ調整などレシピも一から覚えていきます。 ・営業 →麺上げ、盛り付け、席案内、商品おすすめ、商品提供、バッシング、などまずは見て覚えて、次に実践して、経験者で1〜3ヶ月、未経験者で3〜6ヶ月で一通りできるようになりますよ！ ・管理業務 →金銭管理、発注業務、シフト作成など将来責任者、独立 を目指す人にとって必要なことも教えていきます！ ※券売機で食券をご購入いただくので、お釣りを間違う心配なし！ 【お客様の反応を目の前で感じる事ができます！】 厨房が見える開放的なオープンキッチンの為、お客様の反応を見ながら調理・接客が行えます。自分の作った料理や心のこもった接客で、お客様に喜んで頂けるとモチベーションアップにも繋がります！ いずれは、新メニューやサービスの考案にもチャレンジできるので、「こんなメニューがあったらお客様に喜んでもらえるはず！」「自分の作った料理をお店の看板メニューにしたい！」など、あなたの料理の経験や知識を存分に発揮できます！ 【勤務時間】 9:00〜翌5:00の間でシフト制（8時間＋１時間残業手当あり） ※残業手当支給あり ＜シフト例＞ 9:00〜19:00、12:00〜22:00、19:00〜翌5:00、など 【休日・休暇】 週休1日、週休2日お休みを選べます。（月4〜８日お休み） お休みは希望を聞いてシフトを作るので面接時におっしゃってください！ 例）週休1日 →1日9ｈ勤務、26日出勤 週休2日 →1日10ｈ勤務、23日出勤 など ※面接時に希望をお伺いさせてください 【待遇・福利厚生】 昇給あり 雇用保険あり 交通費規定支給 時間外手当あり 髪型・髪色自由 制服貸与 まかない無料 【独立支援制度あり！】 新業態のお店でオープニングから、携われるチャンスもあります！ 売上・利益管理、スタッフ教育、シフト管理、在庫確認、発注作業、販売促進、メニュー開発など、働きながら店舗運営に関するノウハウを学ぶ事もできます！ 将来的には開業資金0円で飲食店を開業できるサポート体制もありますので、「自分のお店を持ちたい！」という方はぜひ積極的にチャレンジしてみてください！ ＊詳しくはコチラ：https://trust-navi.com/

勤務地

アクセス

最寄り駅 渋谷駅、自由が丘駅 アクセス 渋谷駅徒歩3分、自由が丘駅徒歩10秒

勤務時間

シフト制 勤務時間 9:00〜19:00、12:00〜22:00、19:00〜翌5:00、など 朝（7〜12） 昼（12〜17） 夕方・夜（17〜22） 深夜・早朝（22〜7）

給与

月給600,000円～800,000円 給与 月給 600,000円〜800,000円 月給 仕込み・営業・〆作業自信あります！500,000円〜800,000円 月給 スープづくりに自信あります！450,000円〜500,000円 月給 麺上げ・サブ自信あります！400,000円〜450,000円 ＜給与詳細＞ ・ラーメン調理経験者(セントラルキッチン店舗）／月給35万円以上 ・未経験者／月給30万円以上 試用・研修 試用・研修の有無：試用・研修期間あり 試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ 試用・研修の詳細情報：

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険 特徴・メリット 未経験者歓迎 経験者優遇 髪型自由 シフト制 交通費支給 高収入・高時給 昇給・賞与あり オープニングスタッフ 制服貸与 有資格者歓迎 60代以上応募可 転勤なし 独立支援あり 駅近5分以内 長期 食事補助あり ひげOK 雇用保険 労災保険

その他

職種 調理・接客 雇用形態 正社員