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THE GATE HOTEL 両国 by HULIC　(ザ・ゲートホテル両国)

仕事内容

仕事内容 【 ココがポイント！ 】 ＜多彩なキャリア＞ 料理長に留まらず、ホテルの総支配人として活躍することも可能 ＜充実した福利厚生＞ 医療、育児、エンタメや資格取得など様々なサービスを利用できる制度あり ＜仲間とともに成長＞ 若くフレッシュな職場、そして好奇心溢れる仲間と成長できる環境 隅田川と両国の街をつなぐ拠点に、東京の河川文化を感じられる東京一のリバーサイドホテルです。 【 キッチンのお仕事 】 エッグベネディクトやフレンチトーストなどの看板メニューだけでなく、地域の食材を活かした調理を行います。 具体的には、以下のような業務をお任せします。 できる業務からスタートし、少しずつ業務の幅を広げていってください。 ■食材の調達と管理 ■メニューの企画・開発 ■調理 ■プレート作り・盛り付け ■衛生管理 ■スタッフの管理・指導 ■料理提供のタイミング調整 ■機器・器具の管理 ■コスト管理 ■ゲストのフィードバック管理 今後も開業予定が複数あり、若手から料理長を目指せるのも魅力。料理長に留まらず、総支配人 兼 総料理長に抜擢され、活躍している方もいます。 【 THE GATE HOTELについて 】 私たちが手掛けているホテルブランドの1つが「THE GATE HOTEL」です。マルチタスクメソッドという独自の教育プログラムの導入と、デザイン性が高く顧客体験に基づいた施設を展開することで、じゃらん「泊まりたくなる宿」や海外の口コミサイトなど数々の名誉ある賞を受賞しています。 【 Anchor Ryogoku Riversideについて 】 隅田川の水面のきらめきと屋形船のにぎわいを一望することができるオールデイダイニング。川沿いに張り出したテラス席を備え、開放的な空間で、厳選されたワインと料理のマリアージュをご提供しています。 【 安定した事業基盤 】 当社の母体となっているヒューリック株式会社。不動産業界において急成長を遂げている安定企業で、上場以来、営業利益・経常利益を更新し続けています。その全面的なバックＵＰのもと、経営に関しての心配を一切することなく業務に専念できる職場です。 また、長期に渡り安心して働ける体制が整備されているのも魅力の1つ。特に福利厚生については、各種休暇制度のほか、オリジナルのカフェテリアプランが充実しており、多くのスタッフが利用しています。