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株式会社めりけんや

仕事内容

仕事内容 当社外食事業本部にて、直営店舗 （さぬきうどん店）の運営管理および 開発業務をお任せします。 現場の「店長」を支え、事業全体の成長を 加速させる本部スタッフとしての採用です。 本部の司令塔として、次世代の店舗運営を デザインするポジションです。 ＼ アピールポイント！ ／ ⭐圧倒的な安定感JR四国グループの基盤 1990年の設立以来、地域に根ざし成長を 続けてきました。 ⭐業界トップクラスの手厚い福利厚生 特に「住宅手当」は賃貸の場合、 月最大60,000円（持ち家でも4,500円） まで支給。家族手当も充実しており、 ライフステージが変わっても安心して 長く働ける環境です。 ⭐土日休みの「ワークライフバランス」 飲食業界では珍しい「完全週休2日制 （土日）」の本社勤務です。 有給休暇の消化も会社として強く推奨 しており、プライベートとの両立が 可能です。 ＜具体的にお任せする業務♪＞ ✅店舗運営管理（予実管理） ∟収益データの分析から課題を抽出し、 店舗ごとの改善戦略を立案。 ✅集客・販促の企画・実行 ∟四国・香川の魅力を発信する新メニュー やイベントの連動企画。 ✅店舗運営の多角的な支援 ∟現場スタッフが最高のパフォーマンス を発揮できる体制の構築・サポート ＜入社後の育成ステップ＞ まずは香川県内の店舗にて、現場実務を 通じたOJTを行います。めりけんやの 「こだわり」と「現場のリアル」を深く 理解した上で、本部での管理・開発業務 へと移行していただきます。 店舗運営管理のプロフェッショナル として、将来は「エリアマネージャー」や 「外食事業本部の責任者」としての登用を 期待しています。 また、希望や適性に応じて商品開発や 海外事業など、多角的なキャリアパスが 存在します。 【1日の流れ（例）】 09:00：出社。 前日の全店売上・数値をチェック。 10:00：資料作成 今月の販促キャンペーンの効果測定と 次月の計画。 13:00：担当店舗を巡回。 店舗側からの要望に関するヒアリングや 数値に基づいた改善指導。 16:00：帰社。 巡回報告書の作成。 18:00：退社。残業は少なく、 自己研鑽やリフレッシュの時間に。 【先輩スタッフの想い】 「以前は中小のFC店で店長をして いましたが、休みや給与が不安定でした。 ここではJRグループの安定感はもちろん、 数字を基に『どうすれば利益が出るか』 を論理的に考える力がつきます。 単なる作業ではなく『経営』に 携わっている実感がやりがいです。」