• 正社員

麺飯食堂　ひら匠

職種/仕事内容

仕事内容 中華料理の調理や接客のお仕事をお願いします！ ＜具体的には・・・＞ ＊接客業務 ・開店準備（店内清掃やテーブルのセッティングなど） ・席へご案内 ・お冷出し ・食券の確認（麺の固さ･味の濃さ･脂の多さ） ・ラーメンや丼もの、サイドメニューやドリンクの提供 ・後片付け ・閉店作業（店内清掃など） 食券は、券売機での発行となるので、金銭管理も釣銭間違いなどのトラブル無く、簡単で安心です！ ＊調理業務 ・こだわりスープ作り ・オリジナルの中華ダレ作り（12種類） ・チャーシューや角煮などのトッピングの仕込みやカット ・料理の盛り付け ・サイドメニューの調理 注文を受けてから、お客様の前で1品1品、心を込めて調理を行っています！ ＊季節限定の新商品開発の月1ミーティングあり！ メニューのアイデアはみんなで考えます！ あなたの考えた商品がお店に並ぶかもしれませんよ～！ ＊お店管理もゆくゆくはお任せします！ 個人店なので新メニュー開発はもちろんのこと、発注や在庫管理、店舗運営企画など、あなたの考えたアイデアで当店の運営をお任せします！ テレビ取材もされた当店で、ぜひ一緒に働きませんか？ 【実際に働いている社員にインタビュー！】 ＜働き始めはどうでしたか？＞ メニューを覚えるところからはじめて、盛り付けや丼・食材準備、タレ・油のセットなどキッチンのサブ業務からのスタートでした！ その仕事に慣れたら、鍋や麺あげのメイン業務を覚えていった感じですね。 先輩社員が作業工程やレシピ、マニュアルに基づいて教えてくれるので、安心して働けました！ 分からないことは遠慮せずどんどん質問できる環境も魅力的ですね！ ＜ひら匠の好きなところは？＞ 複数人回答してくれました！ ＊店長が優しい！ ＊経験を活かして厚待遇でスタートできる！ ＊駅近で通勤に便利！ ＊キッチンが調理しやすい構造で作業が捗る！ ＊まかないは無料で食べ放題！ ＊ジャスミン茶が飲める！ 【中華暦37年の平賀店主をご紹介！】 ＊大衆中華のお店開店を夢見て修行へ！ 学生時代のアルバイトから自分が好きで長く続けられる大衆中華の店をやりたいと一念発起し日本橋の老舗で修行しました。 ＊夢のお店開店を果たすも・・・？ 37歳で念願の自分のお店を持ちましたが立ち退きで閉店し、再度奮起して42歳でこの広尾に店を構え17年が経ちました。 ＊『丁寧な仕込み＆お客様のお腹をいっぱいに』 コース料理ではなく毎日通える町中華のお店をコンセプトに、日替わりメニューや季節の食材を使った新しい料理を考えるのが趣味という平賀店主！ 物静かで口数は少ないですが、みんなを見守る目はいつも優しいと慕われています！

勤務地

アクセス

最寄り駅 広尾駅 恵比寿駅 アクセス 日比谷線広尾駅徒歩3分 ＪＲ恵比寿駅徒歩15分

勤務時間

シフト制 勤務時間 ＜勤務時間＞ ＊シフト制 9:00〜24：00 ※シフトは希望制です！ ＜シフト例＞ 【シフト例1】9:00〜19:00（実働9h休憩1h） 【シフト例2】12:00〜22:00（実働9h休憩1h） ＜休日＞ 週休1日or週休2日 ※土日休みも応相談 ※週休2日の場合、上記勤務時間帯が若干変わります

給与

月給450,000円以上 給与 月給 450,000円〜 【中華料理店管理業務経験3年以上】 【中華調理経験3年以上】 月給45万円以上 条件：メインで鍋振り、麺あげなど調理できる方 試用・研修 試用・研修の有無：どちらもなし

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険 特徴・メリット 主婦（夫）活躍中 学歴不問 髪型自由 シフト制 交通費支給 高収入・高時給 昇給・賞与あり 制服貸与 50代以上応募可 平日のみOK 駅近5分以内 長期 食事補助あり 即日勤務OK 雇用保険 労災保険

その他

職種 ホール・キッチン 雇用形態 正社員 待遇・福利厚生 昇給あり 交通費規定内支給 制服貸与 雇用保険、労災保険有 無料まかない付 髪型･髪色･ひげ自由 【ひら匠】ってどんなお店？ 野菜やお肉や海鮮がたっぷり入ったボリューム満点で美味しい料理を提供している広尾で評判の町中華のお店です。 ＊店舗規模 計45席のお店です！ カウンター：13席 テーブル：8卓（32席） ＊当店の特徴 約50種類のメニューをリーズナブルな価格で提供！ 広尾で17年の間、若者からお年寄りまで安い価格でお腹いっぱいになる人気店として地元の方から愛されております！ ＊あの有名人も御用達！？ 駅チカで、テレビのロケにも使われ深夜は芸能人の方も通っていただいています！ ＊大人から子供まで親しまれているお店です！ 「自分の幼少時代から変わらぬ定番の味を、自分の子供達にも食べさせたい！」と親子2代にわたり長年ご来店頂くご家族もいらっしゃいます。