正社員
天満炎馬/UMACLAN(株)

天満駅2分の創作大衆酒場で店舗づくりを担う店長候補

月給32万〜40万円。7月から本格再始動する天満駅2分の創作大衆酒場で、営業体制づくり・スタッフ育成・店舗運営を担う店長候補を採用します。

アクセス: JR大阪環状線「天満駅」より徒歩2分 Osaka Metro堺筋線「扇町駅」より徒歩4分駅から近く、通勤しやすい立地です。周辺には飲食店も多く、天満らしい活気のあるエリアです。地図を見る
月給320,000円～400,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 11:00〜24:00の間でシフト制終電考慮します。人員体制の拡充に合わせて、営業時間や勤務体制も整えていく予定です。深夜勤務が発生する場合は、法令に基づき18歳以上が対象です。

休日休暇

休暇・休日: 月6〜8回休みシフト制特別休暇あり連休取得も相談可能

勤務地

天満炎馬/UMACLAN(株)

大阪府大阪市北区天神橋4-12-9

地図を見る

勤務地: 天満駅から徒歩2分、扇町駅から徒歩4分の駅近店舗です。裏天満エリアにある、肉と魚を扱う創作大衆酒場です。深夜勤務が発生する場合は、法令に基づき18歳以上が対象です。

アクセス

アクセス: JR大阪環状線「天満駅」より徒歩2分 Osaka Metro堺筋線「扇町駅」より徒歩4分駅から近く、通勤しやすい立地です。周辺には飲食店も多く、天満らしい活気のあるエリアです。

仕事内容

アピールポイント: 7月から本格再始動する店舗の中核ポジションです。完成されたお店を引き継ぐのではなく、これから本格的に育てていくお店です。人員体制を整え、メニューを磨き直し、営業時間やオペレーションも含めて、より良い営業体制をつくっていく段階です。そのため、店長候補としての裁量は大きく、これまでの経験やアイデアを現場に反映しやすい環境です。自分の経験を活かして、お店を良くしていきたい方に向いています。「もっと自分の考えを活かしたい」「スタッフを育てながら、強いチームをつくりたい」「数字や店舗運営にも関わりたい」そんな方には、やりがいを感じていただけると思います。天満駅徒歩2分、扇町駅徒歩4分の立地で、周辺には飲食店も多く、集客力のあるエリアです。裏天満エリアらしい活気を大切にしながら、肉と魚の鮮度にこだわる創作大衆酒場として、これからお店の色をつくっていきます。

仕事内容: 天満駅から徒歩2分。肉と魚を扱う創作大衆酒場で、店長候補として店舗運営全般をお任せします。お店はすでにオープンしていますが、現在は人員体制の関係で、商品数や営業時間を一部調整しながら営業しています。今後は7月から人員を拡充し、メニュー内容や営業体制をブラッシュアップして、本格的にお店を育てていく予定です。今回は、その中心となって現場を動かしてくださる店長候補の募集です。主な仕事内容接客・ホール業務スタッフの教育・育成シフト作成・人員配置売上管理・原価管理在庫管理・発注業務営業オペレーションの改善店舗の雰囲気づくり販促企画・SNS発信のアイデア出し料理長候補とのメニュー改善・営業改善の連携いきなりすべてを任せるのではなく、これまでの経験や得意分野に合わせて業務をお任せしていきます。ただの接客スタッフではなく、店舗づくり・人材育成・営業体制づくりに深く関われるポジションです。

対象となる方

求める人材: 飲食店での勤務経験がある方を優遇します。特に、居酒屋・大衆酒場・焼鳥・海鮮・肉バル・和食店などで、店長・副店長・時間帯責任者・リーダー経験がある方は、これまでの経験を活かしやすい環境です。今回は、7月からの営業体制強化に向けた中核メンバー採用です。「完成されたお店に入る」よりも、これからお店を育てていくことにやりがいを感じる方に向いています。こんな方に合う仕事です飲食店での店長・副店長・リーダー経験を活かしたい方スタッフ教育やチームづくりが得意な方接客だけでなく、売上管理や店舗運営にも関わりたい方新しいお店を育てていく過程にやりがいを感じる方お客様にもスタッフにも前向きに向き合える方料理長候補やキッチンスタッフと連携しながら、良い営業をつくれる方天満・裏天満エリアの活気ある雰囲気が好きな方今回の採用では、経験年数だけでなく、現場を前向きに動かす姿勢を重視します。「前の職場では任される範囲が限られていた」「もっと自分の力でお店を良くしていきたい」「店長としてもう一段上を目指したい」そんな方に、ぜひお会いしたいです。

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給320,000円～400,000円給与: 固定残業代あり：月給￥320,000 〜￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥78,517〜￥98,146（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 * 昇給あり（年に1度の査定） * 交通費支給

試用期間

試用期間あり試用期間：6か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 昇給あり賞与年2回あり社会保険完備交通費全額支給まかない・食事補助あり制服貸与髪型自由バイク・車通勤OK 独立支援制度あり資格取得支援制度あり終電考慮寮・住宅手当あり

その他

その他: 天満駅徒歩2分、裏天満エリアで営業する創作大衆酒場です。お店は2026年1月にオープンしましたが、現在は人員体制の関係で、商品数や営業時間を一部調整しながら営業しています。今後は7月から人員を拡充し、メニュー内容や営業オペレーションをブラッシュアップして、本格的に営業体制を整えていく予定です。だからこそ、今回採用する店長候補は、お店にとってとても重要なポジションです。すでに完成された店舗に入るのではなく、これからお店の土台を整え、スタッフを育て、営業の形を一緒につくっていく仕事です。肉と魚が主役の創作大衆酒場です。業態は、肉と魚の鮮度にこだわる大衆酒場です。大衆酒場らしいにぎわいや親しみやすさを大切にしながら、料理のクオリティや接客の気持ちよさにもこだわっていきます。今後は料理長候補と連携しながら、メニュー内容もさらにブラッシュアップしていく予定です。「売れるメニューは何か」「お客様がまた来たくなる接客は何か」「スタッフが働きやすい営業体制は何か」こうしたことを、現場目線で一緒に考えていける方を求めています。店長候補に期待したいこと今回の店長候補に期待しているのは、単なるホール責任者ではありません。スタッフが前向きに働ける環境をつくること。お客様にまた来たいと思っていただける空気をつくること。売上や原価、人件費などの数字にも向き合うこと。料理長候補と連携しながら、強い営業体制をつくること。これらを一つずつ整えながら、7月からの本格再始動を一緒に進めていただきたいと考えています。大変な部分もありますが、その分、自分の経験や考えがお店に反映される面白さがあります。「自分が入ったことで、お店が良くなった」そう実感できる環境を求めている方には、ぴったりのポジションです。身につくスキル・学べる知識店舗運営スタッフ育成売上管理原価管理シフト管理販促企画メニュー改善肉の知識魚の知識仕入れ・食材の目利き出店・開業ノウハウ独立に必要な店舗マネジメントタグ店長候補店舗運営飲食店経験者居酒屋大衆酒場創作料理肉料理魚料理天満扇町正社員マネジメントスタッフ育成売上管理独立支援駅近こんなワードで検索している方にもピッタリ店長候補飲食店店長居酒屋店長大衆酒場店長店舗運営正社員飲食正社員飲食店マネジメント居酒屋正社員天満飲食正社員扇町飲食正社員大阪市北区飲食正社員飲食店経験者副店長時間帯責任者店舗責任者雇用形態: 正社員給与: 320,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間