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ひらみぱん

仕事内容

仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ 平さん歓迎（もちろん必須ではありません） ✅ 平野さん、平井さん、平尾さんも歓迎 ✅ 平じゃなくても大歓迎 ✅ 能登の古民家再生プロジェクト ✅ パン・料理・地域文化を未来へつなぐ仕事 【会社紹介】 最初に大事なことをお伝えします。 この求人は、 名字に「平」が入っていなくても応募できます。 ご安心ください。 採用基準に名字は含まれておりません。 しかし。 私たちは今、 「平の家（ひらのいえ）」 というプロジェクトを進めています。 そのため、 応募者一覧に 平さん 平野さん 平井さん 平尾さん 平山さん 平岡さん などのお名前が並ぶと、 社内が少しざわつく可能性があります。 「あ、来た。」 みたいな空気になります。 ただし採用には一切関係ありません。 本当に関係ありません。 たぶん。 【ひらの家プロジェクトとは】 私たちは能登で、 古民家を再生し、 パンづくり 料理 発酵文化 農業体験 里山の暮らし を体験できる場所をつくろうとしています。 宿でもありません。 パン屋でもありません。 ホテルでもありません。 全部です。 正直まだ私たちも説明が難しいです。 でも面白いことだけは確かです。 そしてその中心にあるのが 「平の家」 です。 だから少しだけ 「平」 に反応してしまいます。 【募集背景】 現在、 平の家プロジェクトの準備を進めています。 そこで、 一緒に未来をつくってくれる仲間を募集します。 ちなみに、 代表の名字は平見です。 プロジェクト名も平の家です。 もうお気づきかもしれませんが、 平という字が多い会社です。 ただ、 働いているスタッフのほとんどは平ではありません。 安心してください。 【仕事内容】 まずはひらみぱんにて ・パン製造 ・調理 ・接客販売 ・店舗運営 ・イベント運営 などを経験していただきます。 いきなり 「能登の古民家よろしく！」 とはなりません。 まずは現場を知り、 お客様を知り、 パンを知り、 料理を知っていただきます。 その後、 ひらの家プロジェクトへ。 RPGで言うなら、 最初の村で装備を整える期間です。 【仕事の特徴】 普通のパン屋ではありません。 普通の飲食店でもありません。 スタッフの 「こんなことやりたい」 からイベントが始まることもあります。 突然カレーイベントをやったり。 突然移動販売を始めたり。 突然能登で古民家を再生し始めたり。 なかなか落ち着きません。 でも、 だから面白いのです。 【1日の流れ（例）】 4:00 出勤・仕込み準備 5:00 仕込みスタート 6:00 成形・焼成 8:00 店舗オープン・接客販売・商品補充 10:00 追加製造・調理補助・販売対応 12:00 片付け・翌日の準備 13:00 退勤 ※シフトや担当業務により時間帯は前後します。 ※7:00〜16:00のシフトの場合は、販売・調理・店舗運営を中心に担当します。 ※商品開発・イベント準備・プロジェクト関連の打ち合わせは、週2〜3回ほど、通常業務の中で行います。 【社員インタビュー】 Hさん｜入社4年目 ── 入社理由 パンが好きだったからです。 あと面白そうだったからです。 ── 実際どうでしたか？ 思っていたより面白かったです。 あと、 思っていたよりパン以外のこともやっています。 ── 名字に平は入っていますか？ 入っていません。 それでも4年働けています。 【年収例】 ・320万円／26歳／2年目（月給23万円＋賞与） ・420万円／34歳／6年目（月給30万円＋賞与）