• 正社員

躻(うつけ)京都店(仮)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ━━━━━━━━━━━━ 【この求人のポイント】 ━━━━━━━━━━━━ ◆未経験から店長を目指せる！ ◆昇給年4回！頑張りをしっかり評価！ ◆月8日休み＋長期休暇もあり！ ◆メニュー開発や新店舗立ち上げにも挑戦！ ◆店長は通過点！その先のキャリアも！ ◆将来は独立したい！そんな野望も歓迎！ ━━━━━━━━━━━━ 【飲食で、どこまでいける？】 ━━━━━━━━━━━━ 「もっと稼ぎたい！」 いいじゃないですか！ 「若いうちから出世したい！」 最高じゃないですか！ 「いつか自分のお店を持ちたい！」 おっ、なかなか大きく出ましたね（笑） でも、そういう人。 私たちは大好きです。 今回募集するのは、 飲食店の店長候補。 店長といっても、 最初から何でもできる必要はありません。 飲食未経験でも大歓迎！ 「本気でやってみたい！」 そんな気持ちがあればOK！ もちろん、飲食経験者も大歓迎。 「自分ならもっと面白い店にできる」 「新しいメニューを考えたい」 「いつか独立したい」 そんな野望、ぜひ持ってきてください。 ZOTという舞台、 遠慮なく使ってください！ ━━━━━━━━━━━━ 【こんなお店です】 ━━━━━━━━━━━━ 京都河原町駅から徒歩4分。 京都市中京区にオープン予定の うなぎ料理の店「躻（うつけ）京都店（仮）」。 関西風の地焼きうなぎや 桶ひつまぶしなどを楽しめる 和モダンなお店として準備を進めています。 日本橋で育まれた躻の世界観を京都へ。 新しい仲間と一緒に、 料理とおもてなしを大切にした 心地よいお店をつくっていきます。 ━━━━━━━━━━━━ 【店長って、何するの？】 ━━━━━━━━━━━━ 接客して、料理を出して、 今日も無事に営業終了！ ……だけじゃ、もったいない！ せっかくなら、 自分のアイデアでお店をもっと面白く！ ▼具体的には… ・店舗運営、売上や原価の管理 ・スタッフの育成、シフト管理 ・発注、在庫管理 ・接客、調理などの現場業務 ・メニューや販促企画の提案 ・サービス改善、お店づくり など 「うわっ、やること多そう…」 大丈夫です（笑） 未経験なら、まずは現場から。 一つずつ覚えていけばOK！ 経験者なら、 得意なことをどんどん活かしてください。 「こんなメニュー、どうですか？」 「このサービス、絶対ウケますよ！」 そんなアイデアも大歓迎！ ━━━━━━━━━━━━ 【店長になったら、次は？】 ━━━━━━━━━━━━ よし！店長になったぞ！ おめでとうございます！ ……で、もうゴールですか？ いやいや、まだまだ（笑） ZOTには、その先の道もあります。 ・エリアマネージャー ・新店舗の立ち上げ ・商品開発、業態開発 ・SNS、マーケティング ・採用、教育、本部運営 実際に現場スタッフから エリアマネージャーになった人も！ 将来独立したい方なら、 売上管理や人材育成など、 お店を経営するための力も学べます。 現在、直営24店舗を展開中！ 今後も新店舗OPENを予定しています。 チャンスはまだまだ増えていきます！ ━━━━━━━━━━━━ 【頑張るなら、ちゃんと評価！】 ━━━━━━━━━━━━ 「頑張っても何も変わらない…」 それじゃ寂しいですよね。 ZOTでは昇給チャンスが年4回！ さらに月8日休みで、 GW・夏季・年末年始休暇もあり。 仕事には本気！ でも、休むときはしっかり休む！ そして何より、 自分のアイデアが形になったり、 仲間と一緒にお店を成長させたり。 「今日、めっちゃいい営業だったね！」 そんなふうに笑い合える仕事です。 ━━━━━━━━━━━━ 【ZOTって、どんな会社？】 ━━━━━━━━━━━━ クラフトビール、ビストロ、 和食、ラーメン、カフェなど、 さまざまな飲食店を展開しています。 ジャンルは違っても、 目指しているのは同じ。 「また来たい！」と思えるお店づくり。 料理も、接客も、スタッフの個性も。 全部がお店の魅力になります。 だからこそ、 あなたのアイデアも大切にしたい。 ただ働くだけじゃ、もったいない。 もっと稼ぐ！ もっと成長する！ もっと面白い仕事をする！ さあ、次はあなたの番です！