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マグロとご飯 黒田飯 博多店

仕事内容

仕事内容 ✅未経験から一生モノの調理技術が身につく職場です ✅月給30万円〜40万円で安定したスタートが可能 ✅博多駅筑紫口から徒歩3分なので通勤がラクです ✅週休2日制と社会保険完備で安心して長く働けます ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・✧ 未経験から一生モノの技術を掴む ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・✧ 博多駅筑紫口から徒歩3分の海鮮丼専門店「マグロ とご飯 黒田飯」で、仕込みから盛り付けまでの調理と、 店舗運営の業務全般をお任せします。「このままで いいのかな」という将来への不安を、一生モノの技術 を身につけることで一緒に解消していきませんか。 ＜主な業務＞ ・仕入れや食材の仕込み作業 ・海鮮丼の調理と盛り付け ・在庫の管理および発注業務 ・店内の清掃やオープン準備 など 入社後はまず、盛り付けなどの簡単な作業からスター トします。当店の調理スタイルや提供のスピード、 盛り付けのルールを段階的に覚えていただくので、 包丁を握ったことがない方でも心配はいりません。 スピード感のある現場での対応と、お魚を扱う専門 の技術がしっかりと身につく環境です。 【選考について】 書類選考はありません。ご応募後に日程を調整して、 本部オフィスでの面接1回のみで選考いたします。 【アピールポイント】 ＜⭐未経験から手に職をつけるチャンス＞ 調理の基本からマグロの扱い方まで、一から丁寧に 教える教育体制が整っています。「自分の技術で勝負 したい」という意欲に、全力で応えるサポート体制です。 ＜⭐同世代に差をつける安定した収入＞ 未経験からのスタートでも月給30万円。固定残業代 を含む総支給額で、30時間を超えた分は全額支給 します。生活の基盤を安定させながら、自分の成長 に集中して働くことができます。 ＜⭐急成長ブランドで働く面白さ＞ 2025年10月に博多で2号店がオープンしたば かりの、勢いのある職場です。連日の行列とメディア 取材をいただくブランドの拡大を、一緒に支えてい く面白さがあります。 【⭐1日の流れ（イメージ）】 9:00〜23:00の間で実働8時間（シフト制） ●9:00〜18:00（早番例） ▼09:00 出勤・開店準備 └新鮮な食材の仕込みと店内の清掃から始まります ▼11:00 ランチ営業開始 └行列ができる時間帯をチームで協力して対応します ▼15:00 休憩・仕込み └しっかり休憩を取ってから夜営業の準備を進めます ▼18:00 退勤 └次の担当へ引継ぎを行って本日の業務は終了です ●14:00〜23:00（遅番例） ▼14:00 出勤・ディナー準備 └夜の営業に向けて食材の仕込みと在庫確認を行います ▼17:00 ディナー営業開始 └活気のある店内で海鮮丼の調理と盛り付けを担当します ▼22:00 閉店準備 └店内の片付けをして翌日の準備を進めていきます ▼23:00 退勤 └今日もお疲れさまでした 【⭐ステップアップの道のり】 STEP1：店舗メンバー（入社〜1年） └調理のオペレーションと基本の業務を習得します STEP2：主任（入社1年〜2年） └店舗運営のサポートや後輩の育成を担当していきます STEP3：料理長（入社2年〜3年） └厨房の統括や売上の管理を任されるようになります STEP4：マネージャーへ（入社3年目〜） └多店舗展開や海外への出店を支える存在になります 【⭐先輩の声】 自分の将来に漠然とした不安を抱えていて、正社員とし て安定して働きたいと考えて応募しました。包丁をほとん ど握ったことがない状態からのスタートで不安でしたが、 先輩がとても丁寧に教えてくれたおかげで、すぐにお 店に馴染むことができました。今では自分で綺麗な海鮮丼 を作れるようになり、確かな成長を実感できる毎日です。 相談しやすい仲間が多く、自然と笑顔になれる職場です。 【⭐弊社について】 「最高の一杯で、最高の笑顔を。」という想いのも と、福岡で海鮮丼専門店を展開しているのが株式会 社黒田飯です。2024年の1号店オープン以来、 連日の行列と多くのメディア取材をいただくまでに 成長し、2025年10月には博多へ2号店をオー プンしました。今後は国内の多店舗展開はもちろん、 海外への出店も見据えて進んでいきます。