• 正社員

麺屋　黒源

仕事内容

仕事内容 【正社員募集】 残業少なめ＆希望休OK！こだわりの濃厚豚骨ラーメン店で店舗責任者候補を大募集！ ＜黒源ラーメンについて＞ 濃厚で臭みの無い【クリーミーな味】を追求し､豚骨の濃度を限界まで上げて旨味を凝縮させた、特製濃厚豚骨スープが自慢のお店です｡ 2023年2月にオープンして以来、多くのお客様にご愛顧いただいています！ ＜仕事内容＞ 美味しいラーメンのご提供を中心に、店舗運営全般をお任せします。 ・キッチンでの仕込み、調理 ・ホールへの配膳、片付け ・買い出しや食材・資材の発注 ・店舗清掃 ・アルバイト、パートスタッフの育成・シフト管理 など ★接客の負担は少なめ！ お店は食券制で､お客様ご自身に麺のお好みなどをオーダー用紙に記入していただくスタイルなので、オーダー取りの負担が少なく、未経験からでもスムーズに業務に入れます。 ★まずは基本から！ゆくゆくはアイデア出しも大歓迎！ こだわりの味を守るため、調理はしっかりとしたマニュアルをご用意しています。 まずはマニュアル通りに美味しいラーメンをご提供することからスタートしてください。 お店の運営に慣れてきたら、「お店をより良くするための提案」や「新メニューの考案」なども大歓迎！ ぜひ一緒に形にしていきましょう。 ＜働く環境について＞ 当店は1店舗のみの個人店なので、転勤はありません。 30代のオーナーは基本的に店舗には立たないため、「店舗責任者」として裁量を持ってお店をお任せしたいと思っています。 何かあれば店舗担当者がすぐに対応するよう努めています。 席数は､カウンターと小上がりを合わせて全26席。 1シフトにつき1〜2名体制で、日祝日は3人体制の時間もあります。 少数精鋭で助け合いながらお店を切り盛りしています。 オペレーションがしっかり確立されているため残業も少なく、夜は21時〜遅くても22時までにはすべての業務が終了して退勤できます。 ＜休日・休暇＞ 月8日〜9日休み（シフト制） ※シフト作成時に、以下の希望をお伺いしています。 【必須の希望休】病院、冠婚葬祭、学校行事など、どうしても外せない用事がある日 【できればのお休み】できればお休みにしたい日（※シフト状況によってご相談させていただく場合があります） ★現在､10名程の優秀なパート・バイトスタッフさんが在籍中！ スタッフさんだけでしっかり営業を回せる体制が整っているため、正社員でもお休みは基本的には希望通りに取得可能です。 プライベートも大切にしながら働いていただけます。 ＜アクセス＞ 阿見町から通っているスタッフが多数活躍中！ 近隣エリアの荒川沖・牛久・ひたち野うしく・稲敷市・土浦からのアクセスも良好です◎ 車通勤可能です。