• 正社員

株式会社サンモリッツ&東京青山ロハスビーンズ(ジブリパーク)

職種/仕事内容

仕事内容 愛知県長久手市の 愛・地球博記念公園 （モリコロパーク）内にある ジブリパーク。 その施設内にあるレストランで、 料理を一緒に作っていきませんか？ 映画の世界を感じさせる空間で 訪れたお客様の心に残る「食」の 体験を提供する仕事です。 【仕事内容】 将来の料理長候補として、 以下の業務をお任せします ・日々の調理業務全般 （仕込み・調理・盛り付け） ・キッチンのシフト管理 ・メニュー開発 ・仕入れ業務 （業者との連携・情報収集） ・人材育成（若手スタッフの育成・指導） ・数値管理 （原価率・人件費などのマネジメント） ・オペレーション構築・改善 ※メニュー開発では、個人の自由な発想だけでなく、ジブリパークのイメージや背景に寄り添った発想力が求められます。 ジブリパーク内レストランの紹介 ■ジブリの大倉庫 「カフェ 大陸横断飛行」 ■魔女の谷 「空飛ぶオーブン」 ■公園北口広場 「ロタンダ 風ヶ丘」

勤務地

アクセス

交通・アクセス リニモ｢愛･地球博記念公園｣駅から下車すぐ

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 8:00～19:00(実働8時間/シフト制) ＊施設内の店舗のため、 施設が閉まる前に 営業時間が終了します。 また会社として残業を 推奨していません！

給与

月給368,900円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8900円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 月8日～12日 ＊有給休暇 ＊産休・育休取得実績あり ＊年間休日120日 ＊休みはジブリパークの 休園日に準ずる 仕込みのため､ 休園日に出勤の場合も有

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 賞与あり（業績による） 昇給あり 社会保険完備 交通費規定支給 制服一部貸与 社割あり(一部店舗除く) 時間外手当 役職手当 職能手当 退職金あり

職場環境・雰囲気

職場環境 将来的には、当社が運営する他業態の店舗へのキャリアチェンジも可能です。また、レストラン業態を統括するマネージャーなどのポストもありますので、ぜひ組織をけん引する存在を目指してください！