• アルバイト・パート

株式会社阿部蒲鉾店 泉工場

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：飲食調理スタッフ、その他小売/流通専門職、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ） ●●━ あの「ひょうたん揚げ」 私たちが作ってます！ ━●● メディアやSNSで度々話題となり、 仙台の街頭でも大人気の 看板商品「ひょうたん揚げ」。 全国区の知名度を誇る、 阿部蒲鉾店のロングセラー商品です。 実は、その全てを泉工場の ひょうたん揚げチーム 3～4名で作っています。 自分が作った商品が店頭に並び、 多くのお客様に喜んでいただける。 そんな大きなやりがいと 誇りを感じられるお仕事です。 未経験からスタートでき、 ご家庭の予定との両立や、 将来的な正社員登用を見据えた 長期勤務も歓迎しています！ ━●●業務概要━━━━━ 仙台市泉区にある 阿部蒲鉾店の食品工場にて、 ひょうたん揚げの製造や具材の検品 といった業務をお任せします。 お中元やお歳暮などの時期は、 ひょうたん揚げ以外の食品を製造する チームに入ることもあります。 ①製造業務全般 ・粉、砂糖、水の計量 ・衣付け〜フライヤー投入 （ドロッとした液体状の衣をつけ、 そのままスピーディーにフライヤーへ 投入する一連の作業です） ・袋詰め、箱詰め作業など ひょうたん揚げを作る工程から、 できあがった熱々を整列させて 急速冷凍する工程まで担当。 作業終了後の道具の洗浄や 片付けなども行います。 ②具材の検品・下処理作業 ※メインは①のひょうたん揚げの 製造業務ですが、繁忙期や 人員不足のときに具材準備作業を お手伝いいただく場合があります。 ・冷凍具材の解凍、洗浄、脱水 ・具材の検品 ・具材が入った袋のカット・下処理作業 かまぼこに練りこむタコや枝豆などの 具材に、異物が入っていないかを 目視でチェックする作業です。 調理バサミを使って具材の入ったパウチや 袋をカットして開ける程度で、 食材そのものを調理・カット することはありません。 そのため、調理経験や技術は一切不要です。 【1日の作業の流れ／例】 ▼ 08：30～ 出社・衛生服に着替え・作業流れ説明 ▼ 09:00～ ひょうたん揚げの製造 ▼ 12：00～ 休憩 ▼ 13：00～ ひょうたん揚げの製造 ▼ 16：30 退社・お疲れ様でした！ ※08：30～16：30勤務の場合 ※1日の勤務時間内で持場を3～4回ローテーション ━●●安心の教育体制━━━━━ まずは、できあがったひょうたん揚げを バットに並べる作業（重量チェック）などの 簡単な工程からスタートします！ いきなり難しい作業をお任せすることはありません。 先輩がマンツーマンで付き添い、 マニュアルに沿って1工程ずつ 丁寧にお教えしますので、 未経験の方も安心してくださいね。 ━●●やりがい・大変さ━━━━━ ＜やりがい＞ 創業90年以上の阿部蒲鉾店。 その看板商品で仙台名物でもある ひょうたん揚げを3～4名のチームで 1日2000本前後作り上げ、 それが全国や街中の店舗で喜ばれている 光景を見る達成感は格別です。 また、工場ならではの できたてほやほやのあたたかい かまぼこを試食できたり、 商品を社員割引価格で 購入できる嬉しい特典もあり、 製品への愛着が自然と深まります！ ＜大変さ＞ ひょうたん揚げの作業において、 10kg程度のミックス粉を扱う 力作業が発生することがありますが、 台車などの補助設備があるため、 体への負担は軽減されています。 また、規定通りのきれいな形・重さに 粉を巻きつける作業はコツが必要で、 最初は慣れるまでに少し時間がかかります。 ○○━ 先輩メッセージ ━○○ 統括リーダー S（入社38年目） ￣V￣￣￣￣￣￣￣ テレビで有名人が紹介すると 一瞬で売り切れるほど大人気の ひょうたん揚げですが、 実は少人数のチームで作り上げています。 自分が作った商品が全国に届く面白さは、 ここでしか味わえません。 できたての温かいかまぼこを 食べられるのも工場勤務の特権です。 働くうちに商品への愛着が湧いてきて、 家族や友人にもすすめたくなりますよ。 仕事は先輩全員で一から丁寧にお教えします。 急なお休みやご家庭の都合にも 柔軟に対応しますので、 安心して飛び込んできてくださいね！ パートスタッフ S（入社3年目・前職：介護職） ￣V￣￣￣￣￣￣￣ 手芸など細かい作業が好きで、 かまぼこも好きだったことから、 製造の仕事に挑戦しました。 最初は衣となる粉をつける工程に苦戦しましたが、 コツをつかんでからは一番楽しい作業になりました！ 私がひょうたん揚げを作っていることを 孫も喜んでくれていて、 友達に話してくれているそうです。 本店の前を通ると、多くのお客様が 並んで買ってくださる姿を目にすることもあり、 こんなにもたくさんの方に親しまれる商品を 手掛けられることに、 大きなやりがいを感じています。