• 正社員

コビーグループ/コビープリスクールかたくら

仕事内容

仕事内容 認可保育園における調理業務全般 ・給食、おやつの調理（定員60名） ・園児、保護者への食育指導など ◎子どもたちと接する機会も多くあります。 ◎調理師、栄養士も含めチームで仕事を行いますので、 集団調理が未経験でも安心してお仕事できます 【子ども目線のキッチンスタジオ】 0歳児から5歳児までの定員60名＋職員の食事を提供します。 「キッチンスタジオ」と呼ばれる子どもたちの目線に合わせたガラス張りの調理室で、子どもたちから「今日のお昼は何？」などとコミュニケーションが取れる環境です。 「おいしかった！」の声を顔を見て聞くことのできる調理室です♪ 【やりがいのある環境】 Aさん：コビーの調理スタッフは子どもと近い距離にいるので、子どもたちがごはんを食べている様子を見ながら、次はこんな献立を提案してみようとか、仕事のヒントもたくさん得られます。食を通じて子どもたちの成長に関わる喜びを感じられる、とてもやりがいのある職場です。 Ｂさん：コビーの食育レベルの高さに改めて驚かされました。例えば、カレーはスパイスを調合してカレー粉から作りますし、コンソメスープは鳥ガラを10時間以上も煮込んで仕上げるんです。調理スタッフを率いる総料理長は、有名ホテルで総料理長を務めていた方。「厳しい人だったらどうしよう」という不安もありましたが、ささいな質問にも丁寧に答えてくださり、学校では教わらないような調理技術をたくさん教えていただきました。 【調理スタッフも「先生」です】 調理スタッフは単なる「給食を作る人」ではなく、保育者です。 子どもたちからは「先生」と呼ばれます。 子どもたちの健康を維持するための、大切なお仕事です。