• 正社員

結婚式場　キャメロットヒルズ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、和食シェフ/料理人 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨英国邸宅の非日常空間で創る、記憶に残る最高の一皿✨ ー 東証スタンダード上場企業直営 「キャメロットヒルズ」 ー 【正社員】キッチンスタッフ（調理）募集！ ＼★調理経験があればフレンチ・婚礼未経験OK！★／ ジャンル・経験年数は不問！洋食・ホテル・居酒屋などからの転身も歓迎！ 「料理人としてもう一段スキルアップしたい」その意欲を応援します◎ 🎁入社祝い金10万円支給！ 🏠引越し費用負担（上限10万円）＆住宅手当あり！ 年俸330万〜380万円／フレックスタイム制／火曜定休 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨当社のキッチンスタッフについて ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ 独立型チャペルと英国のマナーハウスを再現した 結婚式場「キャメロットヒルズ」にて、 婚礼料理を中心とした調理業務をお任せします。 私たちが提供するのは、新郎新婦様やゲストにとって 一生に一度の特別な日を彩るオーダーメイドの料理。 フランス直送の食材や四季折々の旬の素材、 ジビエなどを扱いながら、一皿ひと皿キッチンで 心を込めて手作りしています。 料理・サービス・衣装・装花などをすべて自社で 手掛ける内製化体制だからこそ、他部署との連携も抜群！ チーム全員で最高の感動を届けるやりがいに満ちた環境です。 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨この仕事の魅力POINT ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✅ ジャンル不問！フレンチ・婚礼未経験から学べる 調理の実務経験があれば、フレンチの経験は問いません！ 本格フレンチの仕込みから火入れ、美しい盛り付けまで、 一生モノの高度な技術を基礎から身につけられます。 ✅ 充実の手当＆新生活支援が充実！ ・入社祝い金10万円支給！ ・遠方からの転居も安心の引越し費用負担（上限10万円）＆住宅手当完備！ 安心して長期的なキャリアを描ける環境です。 ✅ 年俸330万〜380万円スタート＆正当な評価体制 年1回の給与改定では明確な評価基準を導入。 日々の頑張りや習得した技術をしっかり給与へ還元します。 ✅ 「記憶に残る一皿」を追求できる面白さ 決められたマニュアル通りに作るだけではなく、 新郎新婦様の思い出の食材や地元食材を取り入れた オーダーメイド料理の提案・調理にも携わることができます。 ✅ メリハリをつけて働ける環境 フレックスタイム制（標準労働時間1日8時間）を導入。 式場定休日（毎週火曜日）＋シフト制で月8〜10日休み。 夏季・冬季休暇もしっかり取得可能です。 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨仕事内容 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ご自身の経験や習熟度に合わせて、 仕込みや盛り付けなどできる工程からスタート！ 婚礼料理・イベント料理の調理全般をお任せします。 ⭐主な業務内容 ◆ 仕込み・食材管理 ・厳選食材の受け入れ、温度管理、下処理・仕込み作業 ◆ フレンチコース料理の調理・盛り付け ・婚礼当日の温かい料理・冷製料理の調理 ・最高の温度とタイミングでお届けする繊細な盛り付け ◆ フェア・試食会・各種イベント対応 ・ブライダルフェアや成約者様向け試食会での料理提供 ・一般宴会や季節のイベント料理の調理 ◆ メニュー開発・オーダーメイド対応（習熟後） ・季節ごとの新メニュー考案や、 お二人の希望に合わせたオリジナルコースの提案 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨入社後のサポート ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ 「婚礼料理や本格フレンチは初めてだから不安…」 という方もご安心ください！ 最初は食材の仕込みや盛り付け補助など、 あなたの得意なこと・できることから少しずつお任せします。 先輩シェフがそばについて丁寧に技法をお教えしますので、 段階を踏んで確実に調理の幅を広げていける体制です✨ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜チャペルの魅力＞ 日本全国の結婚式場の中から、 ネオス・ミラベルのセント メアリーズ アビーが チャペル100選に選ばれました。 お客様に愛されるチャペルを自信を持ってご紹介できます！ ⭐東証スタンダード上場企業 ◇設立／1991年2月 ◇資本金／5000万円 ◇売上高／204億2900万円※2024年実績 ◇社員・契約社員数／653名 ◇関連会社／株式会社京都きもの学院