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正社員
『鮨　たかさき』

【正社員】　35万円〜・高崎に誕生する新店で“大将の右腕”として活躍を。

月給350,000円以上
アクセス: * 最寄駅：高崎駅から徒歩10分（700m）
『鮨　たかさき』
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
群馬県高崎市羅漢町２４－４ヴィレッジSUN&MOON1階
アクセス: * 最寄駅：高崎駅から徒歩10分（700m）
勤務時間・曜日: * 勤務時間：13:00〜22:00（休憩1時間） * 勤務曜日：水曜日〜日曜日（完全週休2日制） * 変形労働時間制（1か月単位）

変形労働時間制
社員登用あり
固定時間制
シフト制
昇給あり

募集情報
応募情報
会社情報

募集情報

お客様の「美味しい！」のために、腕を振るってください。求めているのは、技術の高さだけではなく、一貫に込める想いと、食べる人を思う心です。 **2025年秋、群馬県高崎市にオープンする高級鮨店「鮨たかさき」で、大将を支える右腕*として腕を振るってください！

アピールポイント: * ■ この仕事の魅力◎ オープニングの中心メンバーとして活躍オーナーは後方支援に徹するため、現場運営の主導権はあなたたちに。自分たちの手で理想の店づくりができるやりがいがあります。 ◎ 東京の名店で技を磨ける希望者は系列店での研修も可能。熟成鮨をはじめとした新しい技術を学び、職人としてさらなる高みへ。 ◎ 安定した環境でキャリアを築ける複数事業を展開する安定母体のもと、昇給・インセンティブ制度・完全週休2日制など、長く安心して働ける制度を整えています。 ■

職種/仕事内容

仕事内容: 大将とともにカウンターに立ち、鮨職人としての技を活かしていただきます。 * 「群馬で、極上の鮨体験を。」六本木・恵比寿などで３店舗を展開する東京の名店が、その流れを汲み高崎に新たな一軒をオープンします。『鮨たかさき』では、オープニングの中心となる “大将の右腕”ポジションを募集します。「群馬にこんな店が欲しかった」そう言われるような特別な一軒を、一緒に創り上げませんか？握り・つまみ・一品料理の調理 * 接客・料理の説明 * 仕入れ・食材管理・仕込み * メニュー開発・衛生管理 * スタッフ育成・指導 * 立ち上げ準備（器選び・導線設計・試作など）「右腕」として、大将と二人三脚でお店をつくり上げていく重要なポジションです。経験を重ねながら、将来的に大将・店長職を目指すことも可能です。

勤務地

『鮨　たかさき』
群馬県高崎市羅漢町２４－４ヴィレッジSUN&MOON1階

勤務地: * 群馬県高崎市羅漢町 * マイカー通勤可

『鮨　たかさき』

アクセス

アクセス: * 最寄駅：高崎駅から徒歩10分（700m）

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: * 勤務時間：13:00〜22:00（休憩1時間） * 勤務曜日：水曜日〜日曜日（完全週休2日制） * 変形労働時間制（1か月単位）

給与

月給350,000円以上給与: * 給与：月給350,000円〜（貢献度に応じて優遇。年2回の査定） * インセンティブあり：業績・リピーターづくりへの貢献度に応じてインセンティブあり * ※給与はスキル・経験・業務範囲を考慮し、決定します。

休日休暇

休暇・休日: * 休日：完全週休2日制

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: * 熟成鮨の研修制度（東京の関連店にて実施） * 交通費全額支給（電車・バスの公共交通機関の場合） * まかないあり * 制服貸与

その他

その他: 契約形態：正社員 * 業務委託契約（ビジネスパートナーとして横の関係）も可能ですお客様の「美味い！」のために腕を振るい、 “また来たい”を生む店づくりを一緒に目指して頂ける方、ご応募を心よりお待ちしております。雇用形態: 正社員給与・報酬: 350,000円 (月給) 以上平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

応募情報

対象となる方

求める人材: 「お客様のために」を第一に考え、誠実に仕事に向き合える料理人を求めています。求める人物像 * 鮨職人としての実務経験をお持ちの方（目安3年以上） * 大将を支え、チームでお客様を喜ばせたい方 * 新しい環境で自分の力を試したい方 * 熟成技術や経営に興味がある方 * 群馬・高崎を“食の力”で盛り上げたい方（U・I・Jターン歓迎）一貫に込める想いと、食べる人を思う心。この２つを大切にできる方をお待ちしています。