• 正社員

じねんじょ庵　あざみ野店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人 これまで培ってきた 調理経験・技術をしっかり評価！ 「もっと料理の腕を磨きたい」 「経験を活かしてステップアップしたい」 「料理長として厨房を任されたい」 そんな方をお待ちしています！ ┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯ ✅月給35〜50万円（前職給与考慮） ✅賞与有（支給実績：年2.4ヶ月） ✅完全週休2日制（月8～10） ✅年末年始＆GW休暇有 ✅社宅有（引っ越し代も会社負担） ┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷ ＼＼ // ／／ 経験を活かしながら、 さらに料理人として 成長できる環境！ ／／ // ＼＼ 仕事内容 まずは当店のメニューや 調理オペレーションを覚えていただきます。 ・蕎麦、一品料理などの調理 ・食材の仕込み、盛り付け ・食材、在庫管理 ・発注業務 ・衛生管理 ・厨房内のオペレーション管理 経験やスキルに応じて、 徐々に厨房全体を お任せしていきます。 料理長として、 ・料理の品質管理 ・スタッフの育成、指導 ・調理オペレーションの改善 ・食材原価などの数値管理 ・新メニューや季節メニューの提案 などにも携わっていただけます。 「もっとこうしたら美味しくなる」 「こんなメニューを出してみたい」 そんな現場からのアイデアも大歓迎。 これまでの経験を活かしながら、 お店づくりにも関われる環境です。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 会話が生まれる、楽しいお店です。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 当店のコンセプトは “楽しい蕎麦屋”。 お昼は蕎麦屋、 14時からは和カフェ、 夜は蕎麦ダイニングへ。 時間帯によって提供する料理や お店の雰囲気が変わるため、 幅広い調理経験を積めるのも魅力です。 蕎麦はもちろん、 一品料理や季節のメニューなど、 さまざまな料理に携われます。 「決められたものを作るだけ」ではなく、 自分の経験やアイデアを 料理に活かしていける環境です。 これまで身につけた技術を発揮しながら、 さらに料理人としての幅を広げてください！ ▼- 会社について -▼ 当社は国内外500店舗以上を展開する、 ダイニングイノベーションのGP企業。 安定した経営基盤のもと、安心して長く 働いていただける環境です。 その一つ、社宅制度では、敷金・礼金に 加え、引っ越し費用も会社が負担します。 新しい環境でのスタートも、 金銭面の不安なく始められます。 今後は、全国展開がひとつの目標です。 私たちと一緒に 『じねんじょ庵』を盛り上げてください。 一緒に働けることを楽しみにしています！ ::::::::::::::::::::: ◆『じねんじょ庵』は首都圏に全7店舗 青葉台・武蔵小杉・あざみ野・大泉学園・ 市が尾・国立・調布で運営中！ これからますます店舗数を増やし、 エリアも拡大していきます◎ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ キャリアパスもご紹介！ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 日々の頑張りをしっかり評価します。 実際に、入社1年で月給＋3万円の 昇給実例も珍しくありません！ 現場で経験を積んだ先には、 ・SV（スーパーバイザー） ・商品開発 ・新店舗立ち上げ など、幅広いキャリアをご用意。 「現場だけで終わらない」 キャリアを描ける環境です。