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白井屋ホテル株式会社

仕事内容

仕事内容 ＼白井屋ホテルが手掛ける本格ベーカリーで、あなたの経験を活かしませんか？／ 【高待遇スタート】 月給28万円〜40万円！あなたの経験・スキルを正当に評価します。 【職人としてのこだわり】 冷凍生地は一切不使用。粉から仕込む「スクラッチ製法」を追求できます。 【キャリアアップ】 将来の店舗責任者候補として、店舗運営やメニュー開発にも挑戦可能！ 【抜群の知名度】 国内外から注目を集める「白井屋ホテル」運営の安定した基盤。 【仕事内容】 前橋のランドマークである「白井屋ホテル」が運営する「白井屋ザ・ベーカリー」にて、パン製造業務全般をお任せします。 当店では冷凍生地を一切使わず、粉から生地を仕込む「スクラッチ製法」にこだわっています。定番のパンからハード系、菓子パン、総菜パンなど、常時約50種類のホテルクオリティのパンを、あなたの手で作り上げてください。 ＜具体的な業務内容＞ ・パン生地の仕込み、分割、成形、焼成 ・季節限定パンの企画・開発サポート ・工房内の清掃、衛生管理 ＜将来的なキャリアステップ（責任者候補として）＞ 将来的には、店舗運営全般を担う責任者としての活躍を期待しています。 ・在庫管理、材料発注 ・後進スタッフの育成、シフト管理 ・売上管理、販売戦略の立案、新商品の企画開発の主導 工房は売り場に隣接しており、ガラス越しにお客様の嬉しそうな笑顔を直接見ることができます。「自分が作ったパンが、誰かの1日を幸せにする」そんなやりがいを日々実感できる環境です。 【安心して働ける理由】 「白井屋ザ・ベーカリー」は、単なるパン屋の枠を超え、ホテル内のレストランシェフやサービススタッフなど、他部門のプロフェッショナルと協力し合う「チーム白井屋」の一員です。 お互いの個性を尊重し、助け合う風土が根付いているため、中途入社の方もすぐに馴染んでいただけます。また、試用期間中も同条件でのスタートとなるため、安心して新しい一歩を踏み出せます。 【働くメリットの詳細】 ・妥協のないパン作りができる環境 厳選された素材を使い、一貫して手作りにこだわっています。職人として「本当に美味しいと思えるパン」を追求したい方に最適な環境です。 ・あなたのアイデアが看板商品に！ 季節ごとの限定パンなど、スタッフのアイデアを積極的に採用しています。あなたの創造性を形にするチャンスが豊富にあります。 ・安定した「正社員」としての確かなキャリア 月給28万円〜40万円の好待遇に加え、昇給チャンスは年2回。将来的にマネジメントを学び、店舗責任者へと成長していく道をご用意しています。 【当社で一緒に働きませんか？】 「もっとパン作りの技術を極めたい」「将来は自分のお店やブランドを動かしてみたい」 そんな熱い想いを持った方を、私たちは全力で応援します。 前橋の街を元気にし、多くのお客様に愛されるベーカリーを、私たちと一緒に作っていきませんか？ あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！ なお、本求人は職業紹介事業者である株式会社求人ジャーナル 転職エージェントによる紹介案件です。