• 正社員

株式会社　本高砂屋

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：回路設計、設備保全/メンテナンス、生産技術（食品/飲料/たばこ） ――――――――――――――― 150年愛されるお菓子の味は、 歴史・ストーリーを持った 機械が支えている。 ――――――――――――――― 本高砂屋は明治10年から続く、 神戸発祥の和洋菓子メーカーです。 工場で稼働する設備や機械は、 まさにお菓子づくりの要。 当社はこれらのマシンを 自分たちでカスタマイズすることで オンリーワンの味を生み出してきました。 例えば当社の代表商品のひとつ 「エコルセ」の製造に使われる機械は 元はフランス製のシガレット菓子を焼く機械。 しかし私たちが理想とする 口どけのよい薄い生地を焼くことができる機能は 持ち合わせていませんでした。 瓦せんべいの技術を ベースにした独自のノウハウで 何十層と薄い生地を重ねて サクッと食感に焼き上げる技術は、 私たちが開発したものです。 エコルセを焼成する機械のように 「自分たちだけの機械を生み出す」 その姿勢は今も変わりません。 工場の一角には機械設備の工房があり、 新たな部品や設備を作っています。 最初はメンテナンスが中心ですが、 ゆくゆくはこうした開発にも 携わっていただきたいと考えています。 美味しさ生み出す機械をつくる仕事に あなたも挑戦してみませんか。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【具体的な業務内容は…】 ✅機械メンテナンス ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 不具合発生時には原因を確認し、 部品の取り換えといった 修理対応をお願いします。 また定期的なオーバーホールも担当。 スケジュールの調整から実務まで、 一貫して携わります。 ✅設備の調整・開発 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 新商品の仕様に動作を合わせたり、 機械の構造やプログラムを調整します。 図面の作成から組立～据付まで、 自分たちで行っています。 ✅設備関連業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 工場や社屋の配管・電気・水道などの 設備管理もお願いします。 溶接でタンクの隙間を塞ぐといった、 業務改善のための環境整備も担当します。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ いずれの業務も工場の担当者と 連携しながら進めていきます。 技術開発を生産現場と一体でできるのは 自社工場ならではの面白さ。 日常的には 「どうしても機械の不調が直らなくて…」 と、頼られることも多いです。 職種は違っても、 協力し合える体制ができています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【入社後の流れは…】 まずはあなたの経験・スキルを 活かせる業務からお任せします。 機械と電気どちらも担当することになりますが、 最初から両方に精通している必要はありません。 入社後に実務を通して学び、 幅広いスキルを身につけていただける環境が整っています。 またエンジニアが生産ラインに入ることも。 現場を直接体験することで、 より効果的なカスタマイズに 活かすことができます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ブランド・商品について】 1877年創業の本高砂屋。 伝統的な和菓子製造からスタートして、 現在は「エコルセ」「マンデルチーゲル」といった 複数の代表商品を有しています。 勤務地である六甲工場は、 洋菓子を中心に生産しています。 唯一無二の機械が生み出す商品の一部を、 今からご紹介します！ ⭐エコルセ ┗透けるほど薄く焼いた生地を、 三角形や短冊形に巻き上げた焼き菓子。 サクッと軽い食感と 上品な口どけが特徴です。 ⭐マンデルチーゲル ┗薄く伸ばした生地にスライスアーモンドをのせ、 香ばしく焼き上げたお菓子です。 パリッとした歯触りと、 アーモンドの豊かな香りを楽しめます。