• 正社員

有限会社魚盛

仕事内容

アピールポイント: 一生モノの技術と、人との繋がり 魚を捌く技術は、あなたの財産になります。しかし、それ以上に嬉しいのは「人との温かい関わり」です。「こないだ教えてもらった食べ方、家族に好評だったよ！」そんな温かい言葉をいただける事も。そうなれば、ただの店員ではなく、その街に欠かせない「魚の専門家」になっているはずです。

仕事内容: 「包丁を握ったことがない」から「鮮魚のプロ」へ 私たち魚盛（うおせい）は、鮮魚店や胡麻さば丼専門店を福岡県内に5店舗展開しています。 創業から30年、美味しいお魚の提供と、感動のある売り場にこだわってきました。 当時から変わらず、昔ながらの対面販売を重視しており、提供するお魚は各店舗の責任者が自分自身で考えて仕入れをすることで、地域や店舗ごとに異なるニーズに応えた売場づくりに注力しています。 この度、事業拡大にともない新しいスタッフを募集中です。 魚を捌く事は簡単ではありませんが、未経験の方でもおおよそ1年程で捌けるようになります。 もちろんご経験者の方は、即戦力として優待遇でお迎えします。 地域に愛され続けるお店作りにご協力頂ける方のご応募をお待ちしています。 ■■■具体的にお任せすること 魚を触ったことが無いという方でも大丈夫です。まずは簡単なお仕事からスタートし、徐々にステップアップしていただきます。 ①見習いステップ まずは、旬の魚や商品の名前を覚え、品出しやお魚のパック詰めをお任せします。 ②職人ステップ お寿司などの惣菜作りをお任せしながら、平行して魚のおろし方、下処理を学び、最終的には刺身から盛り付けなど、魚の調理を一通り覚えていきます。 ③マネジメント（ご希望のある方のみ） 市場での仕入れや商品価格の決定など、お店の「経営」に関わる業務をお任せします。 ■■■1日の流れ 勤務開始～オープンまで 仕入れた魚を店内へ移動し、処理と加工を行います。その後、商品を店頭へ陳列します。 オープン～クローズまで 商品の売れ行きに応じて、加工と陳列業務を随時行います。 クローズ後 片付けと翌日の準備を行って退勤となります。 ■■■よくあるご質問 Q. 未経験でも本当に大丈夫ですか？ A. 問題ありません。まずは魚の名前を覚えたり、パック詰めなどの簡単な作業からスタートします。先輩スタッフのサポートのもと、少しずつ習得できますのでご安心ください。 Q. どのくらいで一人前になれますか？ A. 個人差はありますが、おおよそ1年ほどで一通りの流れを覚える方が多いです。分からないことは何度でも気軽に聞ける環境です。 Q. 休みは希望通りに取れますか？ A. シフト制で、1か月前に希望休を提出していただきます。週休2日制となっており、連休の取得やご家族の行事などにも柔軟に対応しています。 Q. 魚のニオイや汚れが気になります。 A.制服・エプロン・長靴を貸与します。店舗内は空調も整っており、常に清潔な環境で働いていただけます。