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串かつ 赤とんぼ

仕事内容

仕事内容 。*･。*･。*･。*･。*･。*･。*･。*･。 梅田・阪急東通商店街にある 創作串かつ専門店「赤とんぼ」。 8席のみのカウンター業態。 お客様との距離が近く、 料理の反応がダイレクトに伝わる空間です。 小規模だからこそ、 一皿一皿が店の印象を決めます。 。*･。*･。*･。*･。*･。*･。*･。*･。 ≪ 仕事内容 ≫ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆ 串かつの仕込み・調理 ◆ 食材管理・発注業務 ◆ 盛り付け・提供タイミングの調整 ◆ 衛生管理 ◆ 在庫管理 少人数体制のため、 仕込みから提供まで幅広くお任せします。 流れ作業ではありません。 自分の技術がそのままお店の 評価につながる環境です。 ⭐運営会社：大和企業株式会社 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 赤とんぼを運営するのは、 大阪で複数ブランドを展開する 【大和企業株式会社】です。 従業員250名以上。 梅田エリアを中心に展開する安定企業です。 ✅ 月9日休み（年間休日108日以上） ✅ 社会保険完備 ✅ 賞与年2回（7月・12月） ✅ 昇給年1回 ✅ 住宅手当あり ✅ 退職金制度あり ✅ 有給休暇あり ✅ 特別休暇あり 小さな店で働きながら、 企業としての安定も得られる環境です。 ⭐入社後の流れ（OJT） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ いきなりお任せすることはありません。 まずは仕込みや 提供の流れを把握するところから。 揚げ場も、 タイミングや油の状態の見極めなど、 実際に横につきながらお伝えします。 経験がある方も、 当店のスタイルに慣れてから独り立ち。 段階を踏んで任せていくので、 安心して力を発揮できます。 ⭐このお店のやりがい ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ カウンター越しに 料理を出した瞬間の反応が見える。 常連のお客様に 「今日も美味しかった」と言っていただける。 自分の技術が、 そのまま店の信頼になる仕事です。 ⭐スタッフの声 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 8席だからごまかしがきかない。 でも、その分「今日も美味しかった」って 直接言ってもらえると嬉しいです。 小さい店だけど、会社はしっかりしていて、 休みもちゃんと取れるので、 無理なく続けられています。 ⭐応募について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは「話を聞いてみたい」 でも構いません。 お店の雰囲気を知ってから 判断していただけます。 かしこまった面接ではありません。 これまでのご経験や希望を 伺う時間にできればと思っています。 ご応募お待ちしています。