• 正社員

グランヴィリオホテル　宇奈月温泉/

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 ホテル内レストランの 調理業務全般をお任せいたします。 《 具体的には 》 バイキング料理・宴会料理・ 宿泊団体料理のメニュー作成や 調理、盛り付け、衛生の管理、 食材の発注、検品、原価率管理など 腕を存分に活かせる！ 調理に携わってきたこれまでの経験から、 ご自身の腕を存分に発揮できるお仕事です。 お客様に好評の声を頂いている 地元名物を含んだ「朝食バイキング」、 予算に応じた「和洋宴会料理」 様々な規模の「宿泊団体料理」など、 色々なジャンルの料理に挑戦出来るため、 幅広くスキルを磨くことができます。 成長できる環境！ 勤続年数や年齢に関係なく、 積極的にアイデアや意見を取り入れています。 使いたい食材や調理法などがあれば、 気兼ねなく提案できる環境です。 それぞれが希望するキャリアを実現するため、 充実した研修体制を設けているので、 意欲次第では無限に成長できる環境です。 チームワークを大切に！ ホテルでは同じ部署だけではなく、 フロントや客室清掃スタッフといった 多くのスタッフが携わり、 ご宿泊されるお客様に 気持ち良くご利用いただけるよう 協力し合いながら一緒に働いています。 他の部署とも連携し、 より良いホテルづくりを目指しています。 チャレンジできる環境 将来的には 、レストラン運営だけではなく、 ホテルスタッフへの キャリアチェンジも可能。 年2回ある異動に関するアンケートで 希望を伝えてください。 入社後は、会社の入門研修や、 英会話講座、資格の支援制度など あなたの意欲次第で スキルアップも目指せます。