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スタンド まるに 博多駅店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ |◤ 博多駅で、新しいスタンド◎まるにをつくる ◢| 2027年5月、博多駅筑紫口の高架下に 「スタンド◎まるに」の新店舗がOPEN✨ 今泉店とほぼ同じ、立ち飲みを中心としたスタイルです。 11時からの昼飲み・ランチ、観光や出張で博多を訪れる方、夕方からの仕事帰りまで、時間帯によってさまざまなお客様が訪れます。 今回募集するのは、新店舗の店長候補。 ✅新人やアルバイトへ仕事を教えることが増えた ✅忙しい時は、自分の持ち場以外にも目を配っている ✅スタッフへ声をかけながら営業を回すことがある ✅店長がいない時に、現場を任されることがある そんな経験があれば、店長経験は問いません。 これまでの接客や店舗経験を活かして、次は博多駅の新店舗でチームづくりにも挑戦できます✨ |◤ お任せすること ◢| まずは実際の営業に入り、スタンド◎まるにの接客や店舗の流れを知るところからスタート！ ●接客・お客様対応 ●料理・ドリンクの提供 ●営業中のスタッフフォロー ●予約・問い合わせ対応 ●営業準備・片付け ●スタッフ同士の連携 など 店舗に慣れてきたら、 ✅新人・アルバイトの育成 ✅シフト作成・人員配置 ✅売上・原価などの数値管理 ✅店舗オペレーションの改善 ✅スタッフ採用 ✅店舗全体のマネジメント などにも仕事の幅を広げていきます。 自分も接客に入りながら、スタッフやお客様の様子を見て声をかける。 現場に立ちながら、みんなが動きやすいお店をつくっていくポジションです。 |◤ OPEN前は今泉店で勤務 ◢| 採用後は、2027年5月のOPENまで 「スタンド◎まるに 今泉」で勤務・研修します。 ⏩接客や営業の流れを知る ⏩ピーク中のスタッフ連携を経験する ⏩新人・アルバイトへの関わり方を知る ⏩まるにらしい店舗運営を知る 今までの経験を活かしながら、まずは今泉店の営業に入ってもらいます。 そしてOPENに合わせて博多駅店へ✨ 新しく集まったスタッフと一緒に、 接客の仕方や役割分担、お店の雰囲気まで少しずつつくっていきます。 |◤ 昼と夜で、店の表情も変わる ◢| 博多駅店は11時から営業予定！ 昼はランチや昼飲み、 午後は観光・出張のお客様、 夕方からは仕事帰りの一杯。 時間帯によって、お客様も営業の流れも変わります。 だからこそ店長候補には、 「今はどこを厚くするか」 「誰をどのポジションにするか」 「初めてのお客様へどう声をかけるか」 など、その時の店内を見ながらチームを動かしてもらいます。 毎日同じ営業ではないからこそ、 店舗を回す面白さも感じられるお店です✨ |◤ 今までの経験が、店長候補につながる ◢| 「店長になったことはない」 という方も大丈夫です 例えば、 ✅新人やアルバイトへ仕事を教えたことがある ✅ピーク中にスタッフへ声をかけている ✅困っているお客様への対応を任されることがある ✅スタッフの相談に乗ることが増えた ✅責任者がいない時に現場を任されたことがある こうした経験も、店長候補として活かせます。 最初からすべての店舗運営を任せるわけではありません。 今泉店でまるにの接客や店舗運営を知り、 博多駅店ではこれまでの経験に合わせて任せる仕事を広げていきます。 |◤ 博多駅で“また来たい”をつくる ◢| 博多駅にはたくさんの飲食店があります。 だからこそ、目指したいのは 「便利だから入った店」で終わらず、また来てもらえるお店。 料理だけではなく、 「スタッフが元気だった」 「居心地がよかった」 「またあの人に会いたい」 そんな理由も、お店を選んでもらうきっかけになります。 お客様との距離が近い立ち飲みだからこそ、 スタッフ一人ひとりの接客や声かけがお店の魅力につながります。 新しいチームと一緒に、 博多駅で選ばれるスタンド◎まるにをつくっていきましょう✨ |◤ 次の挑戦が見つかる環境 ◢| サン・ルートは福岡市内で、年間1～3店舗ほど新店舗を展開しています。 出店を続ける理由のひとつは、料理長や店長を目指す社員の「やってみたい」を形にするため。 新店舗が増えるたびに、店長・料理長・マネージャーなど、新しい役割も生まれます✨ 「もっとスタッフ育成に関わりたい」 「自分のアイデアをお店に活かしたい」 そんな気持ちが出てきた時に、挑戦できる場所がある。 今の経験を、その先の“やってみたい”につなげていける会社です。 |◤ その先のキャリア ◢| 店長候補 ⏩店長 ⏩マネージャー ⏩新店舗・新業態開発 ⏩執行役員 店舗が増えているからこそ、店長の先にも新しい挑戦があります✨ これまでの経験や、これから見つかる「やってみたい」に合わせてキャリアを広げていけます！ |◤ まるにグループはこんな職場 ◢| 20～30代のスタッフが中心に活躍中✨ 社員・アルバイトの垣根なく、忙しい時ほど声を掛け合いながらみんなで店舗を回しています。 店長候補も、スタッフへ指示を出すだけではなく、自分も接客に入りながら一緒に動くスタイルです。 2025年にはグループ店舗合同でBBQも開催するなど、店舗を越えた交流もあります。 OPEN前はスタンド◎まるに 今泉で勤務するため、仕事内容だけでなく、一緒に働く人や会社の雰囲気も知ることができます。 ✅インスタで店舗・スタッフの雰囲気公開中 Instagram：@sun.root1201