• 正社員

株式会社ベストプランニング

職種/仕事内容

仕事内容: 配属先の結婚式場にて婚礼・宴会のコース料理の提供を行います。 フレンチや和を基調としたフレンチジャポネを主体に、お客様のご要望に合わせた料理を提供しています。 また、その土地ならではの食材や伝統も大切にしています。 主に土日は婚礼調理、平日は納品・下処理など仕込み業務中心に取り組んでいただきます。 ◎土日の1日のお仕事スケジュール例 9:00 ：出勤、婚礼内容をスタッフ全員で確認、共有し、前菜の盛り込み準備 9:45：前菜盛り込み開始。アレルギーなどの対応に注意し、しっかり盛り込む 10:30：婚礼準備開始。料理ソースの仕上げや、材料の準備、肉の火入れなどを行う 11:00：料理出し開始。冷前菜・温前菜・魚料理・お口直し・肉料理・デザートの順ですばやく盛り込み 13:00：料理出し終了・昼食休憩 14:00：次の婚礼準備開始。材料の準備、肉の火入れなどを行う 14:30：料理出し開始。調理した料理を順次提供 16:30：提供終了・片付け&小休憩 17:00：明日の仕込み開始。食材の準備と状態チェック 18:30：キッチン内の清掃・事務作業。翌日の準備 19:00：業務終了、退勤 ※一例ですので、参考にご覧下さい

勤務地

アクセス

アクセス: 市営地下鉄鶴舞線 丸の内駅から徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：7:00～22:00の間で実働平均8時間勤務 ※シフト制 ■休憩：60分

給与

月給230,000円～470,000円 給与: 月給：230,000円～470,000円 ※前職の経験や実績を考慮して決定します ※給与相談や確認など気軽にお問い合わせください 試用期間：6ヶ月（試用期間中、給与等、待遇の変動なし） 昇給：あり（年1回） 賞与：あり（年2回） ＜給与例＞ 一般スタッフ：230,000円～280,000円 副料理長以上：325,000円～470,000円

休日休暇

休暇・休日: ■休日：月8～11日※年間休日110日（年末年始休暇含む） ■休暇：有給休暇（法定通り付与）、育休・産休制度あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ◎賞与あり ◎交通費支給 ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎社員割引制度 ◎有給休暇、慶弔休暇、育児休暇制度有り

その他

その他: ＜料理もマネジメントも学べる研修制度＞ それぞれの配属先でのサポートや研修はもちろん、ホテルやレストランなど他店舗で、研修として新たな料理や技術なども学べる機会もあります。 また料理長へのステップアップへの各階層で研修をしっかり実施し、キャリア形成のバックアップをしています。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 6207 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 230,000円 - 470,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間