• 正社員

牛たんとごはん ひととき

仕事内容

アピールポイント: ＼＼オープニングだからこその経験／／ 立ち上げ店長として、メニューやオペレーション、接客ルールをゼロから作り上げていく貴重な経験ができます。 ＼＼裁量の大きいポジション／／ 売上管理からスタッフ育成、メニュー監修まで、店舗運営の全体を任されるやりがいのあるポジションです。 ＼＼キャリアパスも明確／／ 将来的には系列店舗（うなぎのひととき、だしとごはん ひととき、二丁目酒場）の統括も見据えたキャリアアップが可能です。 ＼＼働きやすさ×成長の両方が叶う／／ 月8日休み×無理のないシフトで、プライベートを大切にしながら着実にキャリアを積めます。

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ 2026年12月頃グランドオープン！オープニング店長候補募集 立ち上げから携わり、メニューやオペレーションを一緒につくれる 月給30万〜35万円、裁量の大きいマネジメントポジション 月8日休みでプライベートも両立 将来は系列店舗を含めた複数店舗のマネジメントも目指せるキャリアパス 仙台駅スグ！厚切り牛タンと、羽釜で炊いた炊きたてごはんをお櫃でご提供する新業態「牛たんとごはん ひととき」。2026年12月頃のグランドオープンに向けて、店長・料理長候補（正社員）を募集します。正社員としての採用となり、人員体制により系列店舗（だしとごはん ひととき／うなぎのひととき／二丁目酒場 総本店）への配属をお願いする場合があります。 【主な業務内容】 ・店舗運営全般（売上管理、シフト作成、スタッフ育成・マネジメント） ・調理場の統括（仕込み、品質管理、メニュー監修） ・スタッフの採用・教育 ・売上・原価・人件費管理、本部への報告 ・接客対応、クレーム対応 ・その他店舗運営に関わる業務全般 【お店について】 炭火でじっくり焼き上げる厚切り牛タンと、羽釜で炊き上げた炊きたてごはんをお櫃でご提供する専門店「牛たんとごはん ひととき」。系列店「だしとごはん ひととき」で培った"美味しいお米へのこだわり"を、牛タン専門店として磨き上げた新業態です。じっくりお料理を楽しんでいただけるお店づくりを進めています。 【バイタリティについて】 仙台で複数の飲食店を運営する当社は、"無理な拡大はしない""スタッフに誠実に向き合う"ことを大切にし、背伸びせず、できることを丁寧に積み重ねる会社です。安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。