募集情報
“ヒツジをもっと身近に”をテーマに、ラム料理をカジュアルに提供する虎ノ門ヒルズの人気店。 包丁を握ったことがなくてもOK。基礎から学びながら、調理スキルをしっかり身につけられる環境です。
アピールポイント: ＼“ヒツジをもっと身近に”という唯一無二のコンセプト／ 羊肉をカジュアルに楽しめる、日本でも珍しいビストロ。 ミシュランシェフ監修のラム料理を通して、 料理の背景や魅力をお客様に伝えるやりがいがあります。 ◆未経験から挑戦できる本格キッチン ミシュランシェフ監修のラム料理を扱うキッチン業務。 難しそうに感じるかもしれませんが、 最初は仕込みや盛り付けなど、 基礎から丁寧に教えます。 ◆“人柄・意欲重視”の採用方針 包丁をほとんど使ったことがない方でも問題ありません。 「料理を本気で学びたい」 「飲食の世界に挑戦したい」 その気持ちを何より大切にしています。 ◆段階的にスキルアップできる環境 オープン前の仕込みからスタートし、 慣れてきたら調理やメイン業務にもチャレンジ可能。 食材の扱い方や調理技術を、 実践を通して学べます。 ◆羊肉ビストロならではの専門性 ラム肉を中心に、 餃子・焼売・グリルなど多彩なメニューを提供。 オリジナルスパイスや調理工程など、 他では学べない知識・経験が身につきます。 アルバイトでありながら、 「料理人としての基礎」をしっかり学べる環境。 将来、飲食業界で活躍したい方にとって、 大きな一歩となる経験が積めます。
