• 正社員

SHIROIYA HOTEL 白井屋ホテル SHIROIYA the PÂTISSERIE

仕事内容

アピールポイント: 青山で注目を集める、「EMME」のオーナーパティシエで、 「ゴ・エ・ミヨ2023」でベストパティシエ賞受賞の延命寺美也がプロデュース。 フルーツとの相性を吟味して、タルト生地の素材配合やクリームをそれぞれ変え、上質でありながら、可愛らしさを兼ね備えたタルトをご提供します。フィナンシェなどの焼き菓子やクッキー缶も贈答品に人気です。

仕事内容: 【仕事内容】 パティシエとして、生菓子、焼菓子の製造全般をお願いします。 フルーツタルトをメインに、チーズタルトやチョコレートタルトなども展開中です。 製造だけでなく、商品開発のチャンスも！ 時にはお客様の接客に携わっていただくこともあります。 群馬・前橋で建築とアートを愉しむ新たな宿泊体験を一緒に作り上げる仲間を募集しています。 我々は、新しい仲間と、過去の経験をコピペするのではなく、立場も部門も関係なく「お客様のワクワクのために何を成すべきか？」議論し試行錯誤を繰り返しながら白井屋ホテルをアップデートしていきたいと考えています。