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The Churrasco 京都河原町

仕事内容

仕事内容 ■ 仕事内容 ・シュラスコの焼成、カット、品質管理 ・肉の仕入れ／歩留まり管理／原価設計 ・キッチン・ホールのオペレーション統括 ・売上／原価／人件費など数値管理 ・スタッフ教育、シフト管理 ・お客様対応、現場判断全般 現場×数字×マネジメントを一体で回すポジションです。 「指⽰待ち」ではなく ⾃分の店を持つ感覚で働けます。 ■ このポジションの魅力 ✔ 焼き・カット技術をダイレクトに評価 ✔ 原価・歩留まり改善が成果に直結 ✔ メニュー構成・価格設計に裁量あり ✔ 年功序列なし、結果重視評価 ✔ 将来は複数店舗統括・業態責任者も可 「回すだけの店長」ではなく、 “利益を生む料理長”として活躍できます。 ◆フラットな組織 飲⾷業界は上下関係が厳しいイメージをお持ちの⽅もいらっしゃるかもしれません。 ただ、弊社は仲間を⼤切にし、社⾵・⽂化として、技術と意欲のある職⼈の未来を⼀緒に作っていきた いと考えています。 頑張っているのになかなか評価されない、、、 今の仕事が作業になってきている、、、 新しいことにチャレンジしたいけど、、、 そんな⾵に現在お悩みをお持ちの⽅は是⾮「株式会社WILL」へとお越しください。 あなたの未来を変えることのできる職場環境です︕