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淀川食品　セントラルキッチンわかたけ

仕事内容

仕事内容 2026年4月1日オープン！安定した環境で長く働ける給食委託会社の調理師募集！ 全国約2,700名が在籍し、病院・高齢者施設などに「心満たす食」を提供する当社では、店舗責任者候補の正社員を募集しています。これまでの実務経験を活かし、現場を支える即戦力として、調理業務、食材管理・衛生管理・スタッフマネジメントなど、リーダーとしての役割を担っていただきます。 【業務内容】 セントラルキッチン内において、仕込み、調理、盛付け、食事の検品をお願いします。 メインの業務は調理となります。 回転窯 セントラルキッチンとは 病院・介護施設などで提供される複数施設の食事を一括調理する集中型の調理施設です。 大量調理を効率化することで、衛生管理（HACCP対応）や品質の均一化を実現し、 安心・安全な食事を多くの利用者様に提供しています。 新しい設備が整った最新のセントラルキッチンで心機一転、調理師としてのキャリアを築いてみませんか？ 創業60年。年商100億円。私たちは給食サービスを中心に幅広い『食』を提供している会社です。 当社は、病院・介護老人福祉施設・介護老人保健施設・障がい者支援施設・有料老人ホーム・児童養護施設・社会福祉施設・児童福祉施設など、幅広いライフステージを支える給食サービスを展開しています。 事業所は関東・関西・中四国・九州・沖縄に約300か所、従業員は管理栄養士・栄養士・調理師を含め約2,750名。 創業以来「給食サービス」を通して、多くのお取引先様から厚い信頼をいただいき、着実に成長を続け、現在、年商は100億円を超える規模まで拡大しております。 当社では、安全衛生はもちろんのこと、健康的な栄養バランスをベースに、季節の食材を取り入れた給食サービスを展開しています 「500食をつくるのではなく、ひとりひとりの食事を500人分つくる」という想いで、施設の魅力と利用者の満足を高める環境づくりに取り組んでいます。 「働きやすさ 」×「 やりがい」、ここにあります。 当社の特徴は、職場のオープンさ。肩書に関係なく意見交換ができ、現場の声が経営にも届きやすい環境です。 子育てと両立、社会復帰、定年後のリスタートなどどんな方でも、理想の働き方が叶うよう職場環境を整えています。そのため、20代の若年層から30代、40代、50代のミドル世代、子育てと両立して働く主婦の方も活躍中！基本的に転勤はありませんが、ライフスタイルの変化に合わせて、勤務地を変更することも可能です。 「ここで働くことが好き」だから、結婚・出産などのライフイベント後も退職者は少なく、新卒入社から勤続20年以上のメンバーも活躍しています。 ワークライフバランスを守りつつ、安心して長く働けるようサポートしていきます。 安心してスタートできる研修制度 入社後は、様々な研修を通じてスキルアップが図れるよう充実したサポート体制が整っています。 給食業務が初めての方も、安心して業務習得ができる環境が整っています。 【入社時研修】 就業規則や社内ルール、勤怠管理など、基本をしっかり学べる研修です。 衛生に関する基礎的な知識や勤務シフトの仕組みなど、実務に必要な知識も丁寧にサポートします。 【現場でのOJT】 衛生管理や調理、食事提供など、実際の業務を先輩と一緒に覚えていきます。 わからないことはその場で質問できるので安心です。 【調理技術研修】 当社が導入している最新の調理機械を活用した調理方法についての研修会を定期的に行っています 。 【資格取得支援】 調理師免許や管理栄養士資格など、専門性を高めるための資格取得を応援する制度があります。 あなたの“なりたい”を応援するキャリアアップ制度 入社後のキャリアは、専門職のスキルをさらに磨いて店舗業務のスペシャリスト、店舗マネジメント学び店長として活躍するなど自分にあったキャリアを選択いただけます。 さらには本部スタッフとして新たなポジションにチャレンジすることも可能です。 ◎店舗業務のキャリアアップ 【一般職】 衛生管理や調理、食事提供などの基本スキルを習得。 【主任】 現場リーダーとして進捗管理や教育補助を担当。 【副店長】 シフト作成、顧客対応、収支補助など運営力を習得。 【店長】 店舗責任者として収支管理、人材育成などの店舗マネジメントを担当 ◎本部業務へのキャリアアップ 【フードプランナー】 栄養士業務のスペシャリストとして、複数の店舗の献立作成を担当 【サポーター】 現場業務のスペシャリストとして、複数店舗の業務サポートを担当 【サブマネージャー】 マネージャーの補佐として4～5店舗のマネジメント業務を担当 【エリアマネージャ】 約10店舗のマネジメントを担当し、売上管理、予算管理、採用、法人対応などを担当 あなたのなりたい将来を淀川食品は全力でサポートします！