正社員
RuN&RuN株式会社

モダンチャイニーズの店長

【西麻布・今夏OPEN】月給50〜55万円。京都の革新的ブランドを東京へ広めるリーダー募集！京都で話題の「齋光飯店」が西麻布に進出。店長として、店舗の立ち上げから組織づくりまで、経営に近い視点で裁量を持って取り組めます。ランチ営業なし、残業月10h以内と、ハイエンドなサービスを提供しながらも私生活を犠牲にしない働き方が可能。複数店舗の統括など、その先のキャリアもスピード感を持って描ける環境です。

月給500,000円～550,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

固定時間制勤務時間・曜日: 14:00～23:00（実働8H）

休日休暇

休暇・休日: ・週休2日制・夏期休暇・冬期休暇・慶弔休暇

勤務地

RuN&RuN株式会社

東京都港区

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仕事内容

仕事内容: ✅ 西麻布店のオープンに向けた組織構築・オペレーション設計 ✅ スタッフの採用、教育、シフト作成などのマネジメント全般 ✅ 売上・原価・労務などの数値管理および改善アクション ✅ SNSを活用した販促活動や、新メニュー・ドリンクの企画立案 ✅ 調理および接客業務を通じた、現場のクオリティコントロール入社後は京都の既存店で研修を行い、ブランドの料理哲学やサービス基準を習得。その後、東京の立ち上げメンバーとして、店づくりに関する仕組みを一から構築していただきます。【1日の仕事の流れ】 14:00｜出勤・開店準備数値の確認や、当日の予約状況に合わせたスタッフ配置の最終調整。 16:00｜ミーティング・トレーニングキッチンと連携し、メニューの確認。スタッフの接客レベル向上のための指導。 18:00｜ディナー営業開始店長としてホール・キッチンの司令塔となり、西麻布のお客様に相応しい空間を演出。 21:00｜販促・企画業務 SNSの更新や、季節のイベント・限定ドリンクの企画などを進めます。 22:00｜レジ締め・計数管理本日の売上をまとめ、翌日の目標に向けたアクションプランを整理。 23:00｜退社施設の営業時間や深夜需要に合わせて終業。残業はほぼありません。【社員インタビュー】「名店の信頼を背負い、東京で新しいスタンダードを創る」（30代・男性 / マネージャー）京都の名店が手がけるブランドということで、オープン前から注目度は抜群です。西麻布という感度の高いエリアで、いかにブランドの魅力を定着させるか。店長には大きな裁量が与えられます。経営層との距離も近く、現場の意見がダイレクトに反映される面白さがありますね。高待遇はもちろん、自分の力がブランドの成長に直結する手応えは、他では味わえないやりがいです。

対象となる方

求める人材: 【必須】・飲食店での店長、副店長などのマネジメント経験をお持ちの方・（または）調理、接客を通じて店舗全体の動きを深く理解している方・39歳(長期キャリア形成のため) 例外事由3号のイ【歓迎】・中華、ラーメン業態での実務経験・メニュー開発、SNS運営、スタッフ教育の経験・スピード感のある環境を楽しみ、自らアクションを起こせる方

仕事の特徴

社員登用あり
固定時間制
交通費支給
昇給あり

給与/待遇

月給500,000円～550,000円給与: 【給与の補足】・月給50万円〜55万円・昇給あり・社会保険完備・交通費全額支給・試用期間あり（研修期間中も条件変更なし）【給与例】年収600万円（店長／入社1年目：月給50万円＋諸手当）年収700万円（エリアマネージャー／入社3年目：月給58万円＋諸手当）

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【福利厚生】・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）・交通費全額支給・制服貸与・食事補助（まかない）あり・京都研修制度あり・年末年始休暇、夏季休暇、GW休暇・有給休暇、慶弔休暇

その他

その他: 【選考フロー】書類選考面接（1〜2回）内定 ※勤務地は「東京・西麻布」の店舗となります。 ※日曜定休予定の週休2日制（月6〜8日休）で、オンオフの切り替えもしっかり可能です。【最後に】「今の自分をアップデートしたい」「東京で話題の店をリードしたい」。その想いを、西麻布という最高の舞台で形にしませんか？私たちは、あなたのマネジメント経験を高く評価し、共に成長していくパートナーとしてお迎えします。新しい「齋光飯店」の歴史を、あなたの手で創り上げてください。雇用形態: 正社員給与: 500,000円 - 550,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間