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すし　いなせ

仕事内容

仕事内容 お客様のご案内やオーダー受付、 ドリンク作成、配膳、会計、 テーブルの片付けなど、 ホール業務全般をお任せします。 【“シャリ”にも本気でこだわる、本格江戸前鮨店】 すし いなせでは、福島県産「コシヒカリ」を使用したシャリを、 季節ごとに水加減を調整しながら羽釜で丁寧に炊き上げています。 酢には、十年以上熟成させた国産酒粕ベースのオリジナル赤酢を使用。 素材の味を引き立てる、本格江戸前鮨ならではの技術とこだわりを学べる環境です。 店内はカウンター10席のみの落ち着いた空間。 地下1階に佇む隠れ家的な雰囲気の中で、 記念日や特別な日のお食事にもご利用いただいております。 お客様一人ひとりと丁寧に向き合いながら、 接客・空間づくり・鮨文化まで幅広く学べる環境です。 ■ 一人ひとりの個性を大切にしています 採用では、経験年数だけで判断することはありません。 これまで培ってきた接客経験や、 あなたらしい気配り・コミュニケーションを活かしながら働いていただけます。 ■ 人柄重視の採用です 経験以上に大切にしているのは、 お客様や仲間に対する姿勢です。 明るい対応や細やかな気配りを大切にできる方と、 一緒にお店づくりをしていきたいと考えています。 飲食未経験・異業種からのチャレンジも歓迎。 接客が好きな方や、 上質な接客スキルを身につけたい方にもピッタリです。 ■ 安心して働き続けられる環境づくり 新規出店に伴い、体制強化のための増員募集を行っています。 人員体制を整えることで、一人ひとりの負担を減らし、 安心して働ける環境づくりを進めています。 高級寿司店の運営・コンサルティングを展開する当社では、 2026年5月〜9月下旬にかけて、 都内で6店舗を新規オープン予定です。 ■ 独立支援＆成果をしっかり評価する環境 将来的に独立を目指している方には、 店舗運営や接客ノウハウの共有など、 開業に向けたサポートも行っています。 また、インセンティブ制度を導入しており、 日々の頑張りや成果はしっかり収入へ還元。 接客スキルを磨きながら、 収入アップも目指せる環境です。