• 契約社員

てんとてん株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：商品企画 商品開発スタッフ募集 複数ブランドの商品企画から店舗導入まで てんとてん株式会社では、当社が展開する複数の飲食ブランドの商品開発を担当していただける方を募集します。 新しい商品のアイデアを考え、試作してレシピを作るだけではなく、 「実際の店舗で、安定して商品として提供できる状態まで落とし込むこと」がこの仕事です。 週２〜3日のお仕事です（相談） 現在は、 ・COCOCHILI ・UP Noodle TOKYO ・Good Morning Bangkok ・RICE TO NICE（和食新業態） ・唐揚げ業態 ・その他、新規開発業態 などを展開しています。 女性社長が中心となり、女性のお客様を主なターゲットとしたエスニック系のファストフードやデリ業態を数多く企画してきた会社です。 - 【仕事内容】 ・新商品の企画、試作 ・既存商品のブラッシュアップ ・レシピ作成 ・食材選定、原価計算 ・盛り付け、商品構成の検討 ・調理工程、仕込み方法の設計 ・店舗設備に合わせた調整 ・店舗スタッフへの商品説明 ・新商品の店舗導入 ・営業中のオペレーション確認 ・販売状況やお客様の反応を踏まえた改善 商品を作って終わりではなく、 「店舗で誰が担当しても、一定の品質でスピーディーに提供できる状態までつくること」を大切にしています。 【私たちの商品づくり】 てんとてん株式会社のテーマは、 Choose Your Next. 少し新しく、見たときに食べたいと思えて、日常的に選びやすく、価格に見合う価値がある。 そして、 「おいしい。売れる。作りやすい。早く提供できる。安定して提供できる。」 そのバランスを考えることが、私たちの商品開発です。 【求める人材】 ・新しい飲食店や食のトレンドに敏感な方 ・外食、デリ、テイクアウトが好きな方 ・味だけでなく、見た目・価格・ボリューム・食べやすさまで考えられる方 ・20〜40代女性を中心としたお客様の感覚を理解した商品づくりができる方 ・ジャンルにとらわれず柔軟に考えられる方 ・アイデアだけでなく、店舗への導入・改善まで取り組める方 ・店舗スタッフとコミュニケーションを取りながら進められる方 商品開発経験のある方は歓迎します。 経験年数だけではなく、 「自分がお客様でも選びたいか」「実際に売れる商品になっているか」という感覚を重視します。