• 正社員

BROOKLYN ROASTING COMPANY SHIMOKITAZAWA(ブルックリン ロースティング カンパニー 下北沢店)

職種/仕事内容

仕事内容 【POINT】 ★月8日休み＆長期休暇あり ★髪型髪色・ひげ・ピアス自由 ★残業なしの取り組み推進中 ★相場正一郎氏がオーナーシェフを務める東京・代々木の人気イタリアン「LIFE」監修店 ○･｡●。･○･｡●。･○･｡●。･○･｡●。･○ NY・ブルックリン発のコーヒーショップ「BROOKLYN ROASTING COMPANY」。 2022年に国内外初となるオールデーダイニングを、下北沢の商業施設内にオープンしました！ オープンから2年弱経ち、沢山のお客様がファンになってくださり、カフェの激戦地・下北沢の地でも定評のある人気店として順調に営業しています。 ご提供する料理は、開業当初から相場正一郎氏がオーナーシェフを務める東京・代々木にある人気イタリアン「LIFE」監修の本格料 理をリーズナブルな価格で数多く提供してきました。料理にもかなり定評がありますがやはり、カフェ＝カフェ飯のイメージが拭えない。 贅沢な悩みだとは思いますが、もっと「BROOKLYN ROASTING COMPANYは料理も美味しい」「下北沢で本格イタリアンを手軽に楽しめる」と思ってもらえるお店にしていきたい。 そこで、第二創業期メンバーを募集することになりました。 必要なのは『料理が好き！』という気持ち。ご入社後は下積みなく、すぐにキッチンに立っていただけます。 相場さんといったイタリアンのレジェンドなど豪華メンバーから直接、「人を魅了する料理」の技術を学べる贅沢な環境です。 料理と真剣に向き合いながらも、クリエイティブ性や遊び心も忘れない。 『大好きな"料理づくり"を、とことん楽しみたい』方をお待ちしています！！ ○･｡●。･○･｡●。･○･｡●。･○･｡●。･○ 【 仕事内容 】 ・食材の発注 ・調理 ・在庫管理 ・「LIFE」監修（オーナーシェフ相場氏）のもと、新メニュー開発 など ★引き継ぎ期間もしっかり！実業務も研修を通じて現スタッフや「LIFE」の料理から学べます。（※LIFEでの研修もあり） ご提供するメニュー一つひとつの仕込みから作り方も丁寧にお教えしますし、レシピもあるのでご安心ください◎ ★お店のモットーは『Serious but fun – 真剣だけど、楽しく面白く！ 』 常にクリエイティブで、楽しく働ける。そんなチームを目指しています✧ ○･｡●。･○･｡●。･○･｡●。･○･｡●。･○ ＼人気カフェを、人気オールデーダイニングへ！／ モーニング、ランチ、ディナーまで、どの時間帯もお客様に喜んでもらえるコンテンツを充実させています。 お店のオリジナルをどんどん作り上げていってほしいので慣れてきたらメニュー開発などもお願いします！ 「LIFE」の監修が入っていますが、もちろんアイデアや意見は自由度高くしっかり盛り込んでいけますし、 困った時・悩んだ時こそオーナーの相場シェフから助言がもらえる贅沢な環境です。 店舗開発・運営のノウハウを学びながら、料理のスキルもアップしていけます！ ○･｡●。･○･｡●。･○･｡●。･○･｡●。･○ 【 BROOKLYN ROASTING COMPANYについて 】 本店はニューヨークブルックリンにあり、日本では、東京と大阪で5店舗を展開。 下北沢店は、国内外の店舗ではじめてしっかりお食事やお酒も楽しんで頂けるオールデーダイニング業態で運営中です！ お店は、全100席ほどの規模感です。 モーニングやランチはもちろん、ディナーはちょっとおしゃれに飲みたい方にご利用いただいております！ ★HP★ http://brooklynroasting.jp/

勤務地

アクセス

交通・アクセス 京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩2分、京王井の頭線「池ノ上駅」より徒歩7分、小田急小田原線「東北沢駅」より徒歩10分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 〜 180時間 【勤務時間】8:00～23:00（シフト制／休憩時間1時間） 月間労働時間は、170時間〜180時間+みなし残業（最大35時間） ※残業は月平均10～20時間程度です。

給与

月給255,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万3500円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1500円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・能力を考慮し決定します。 ※給与には35時間分の固定残業代を含みますが、 「残業はなるべくしない、減らしていこう！」という方針のため、実際はつき10～20時間程度！ 今後さらに残業時間を減らしていくよう取り組んでいます！ ＊昇給あり （業績に応じて） ＊賞与あり（業績に応じて）

休日休暇

休日休暇 月8日公休 ＊年間休日102日＋有給10日 【休暇制度】 ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費規定内支給 ・社会保険完備 ・昇給あり （業績に応じて） ・賞与あり（業績に応じて） ・まかないあり ・制服貸与 ・割引購入制度 ・定期健康診断 ・髪型／髪色自由 ・ひげ／ピアスOK ・研修あり ・自転車通勤OK

職場環境・雰囲気

職場環境 【第二期創業メンバーを大募集！】イタリアンレストランや洋食店、カフェなどの飲食店での勤務経験がある方は大歓迎！一緒にお店を盛り上げていきましょう♪