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アンティアコート岡崎/株式会社呉竹荘ホールディングス

仕事内容

仕事内容 【職場について】 【愛知県岡崎市の結婚式場の洋食の料理長候補転職求人】山海の幸が豊富な愛知県の食材を中心に厳選したお料理を提供「アンティアコート岡崎」 愛知県岡崎市の『アンティアコート岡崎』は、街中にいながらリゾート感を味わえる結婚式場です。南国を思わせる空間で、プライベート感溢れる一日を満喫できます。挙式の舞台は、白で統一された明るいチャペル。窓から差し込む自然光が、愛を誓うふたりの姿をやさしく照らします。パーティー会場には、エレガントな入場を披露できる階段や調理風景も楽しめるオープンキッチンのほか、プール付きガーデンも併設。完全貸切で他の組を気にせず過ごせる点もこの結婚式場の魅力です。また、テーブルに並ぶフレンチをベースにしたコース料理は、90年の歴史を持つ『蒲郡クラシックホテル』が手掛け、愛知県の食材をふんだんに使用しております。そんな「アンティアコート岡崎」では、洋食の料理長候補として一緒に働いてくださる方を募集しています。 【調理経験者優遇】【洋食調理経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】 【仕事内容】 【結婚式場の洋食の料理長】 アンティアコート岡崎の洋食部門にて料理長をお任せします。 メニュー開発から調理・仕込み・盛り付けまで一貫して携わるポジションです。 ■具体的には、 ・洋食調理の全般(仕込み・調理・盛り付けなど) ・メニュー開発 ・コースメニューの考案 などお願いします。 通常のレストラン業務に加え、婚礼料理など特別なコースメニューにも携われます！ 季節感やストーリー性を活かしたメニュー提案のチャンスも豊富♪ 単調な業務だけでなく、料理人としての引き出しを増やせる現場です！ 【調理経験者優遇】【洋食調理経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】 ＼おすすめpoint！／ 【やりがい◎】地元で採れた新鮮な海の幸・山の幸を上品に仕立てたフルコースは、 まさにハレの日にふさわしいおもてなしです。 呉竹荘グループの施設では、 毎日たくさんの思い出や感動が生まれています。 心が“感じて動く”ことを、感動といいます。 そこで働く人も、“感動”の当事者です。 ＜アクセス＞ ・JR 岡崎駅より車て？約5分 ・名鉄東岡崎駅より車て？約8分