• 正社員

定食屋 宮本むなし JR西大路駅前店/M&Sフードサービス株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 関西エリアを中心に24店舗（2025年3月末時点）を展開している「宮本むなし」。 そのちょっと変わった店名の由来は、創業者の幼い息子さんが「宮本武蔵」をうまく言えず、「宮本むなし」と呼んでいたこと。そんな家族の何気ない一言から生まれました。現在では焼き魚や野菜を使ったメニューも揃え、「熱いぞ！ひとりめし」をコンセプトにひとりでも気軽に、自分のペースで食事を楽しめる定食屋です。 今回は、そんな「宮本むなし」でお客様を迎え、アルバイトのメンバーと協力しながら店づくりを担うスタッフを募集します。 /////////////////////////////// ＜POINT＞ ＊36以上の外食ブランドを展開するグループ ＊接客・営業などの経験も活かせる環境 ＊昇給・賞与あり／年収550万円以上可能 ＊転居を伴う異動は基本ありません /////////////////////////////// 【仕事内容】 今回お任せするのは、「宮本むなし」でのホール業務、キッチン業務を中心とした店舗運営です。 お客様対応だけでなく、アルバイトへの声かけや育成、シフト調整などにも関わりながら、周囲と協力してお店を動かしていきます。シフトによってはキッチン業務を担当することもあります。 ～具体的には～ ・お客様へのご案内、料理の提供、片付け ・店内状況を見ながらのホール運営 ・シフトに応じたキッチン業務 ・アルバイトへの声かけ、育成、フォロー ・シフト調整など店舗運営のサポート 券売機を導入しているため、レジでのお金の受け渡しや注文受付はありません。その分、お客様への目配りや、一緒に働くメンバーへの声かけなど、人と向き合う仕事に力を注げます。 /////////////////////////////// 【40代、50代が活躍している理由】 店舗運営で大切なのは、業務をこなすことだけではありません。さまざまな立場の人と向き合い、それぞれの事情や考え方を受け止めながら、周囲と協力して店を動かしていくことも大切です。 仕事や日々の暮らしの中で培ってきた、相手の話を聞く姿勢や周囲に目を配る姿勢、状況に合わせて柔軟に対応する力。そうした社会人経験・人生経験の積み重ねが、この仕事では強みになります。そのため、飲食店での経験はもちろん、販売や営業など、人と関わる仕事で身につけてきた力も活かせます。 /////////////////////////////// 【月1回、みんなで店について考える】 各店舗では月1回、アルバイトも含めたミーティングを実施しています。ロールプレイングを行ったり、経営理念を共有したり、新メニューの特徴やおすすめ方法を確認したり。営業時間を調整して時間をつくり、店舗のみんなで学ぶ機会を設けています。店長や社員だけで店を動かすのではなく、アルバイトも含めて同じ方向を向いて店舗をつくっていくための時間です。 /////////////////////////////// 【外食業界への復帰実績も】 ここ1年間では、外食業界での経験を経て一度別の仕事に就き、再び飲食の仕事を選んだ方の採用実績もあります。 「久しぶりの外食業界でも大丈夫だろうか」と感じている方も、これまでのキャリアを一度リセットする必要はありません。過去の飲食経験も、その後に別の仕事で得た経験も含めて、次のキャリアにつなげていただけます。 /////////////////////////////// 【外食の仕事を、腰を据えて続けるために】 働き方のルールや労務管理は、上場企業グループの基準に沿って運営しています。また、転居を伴う異動は基本的にありません。 「人と接する仕事は好き」 「飲食の仕事にも、もう一度挑戦したい」 「今度は働く会社もしっかり選びたい」 そんな思いを持つ方にも、これまでの経験を次につなげていただける環境です。 /////////////////////////////// 【当社について】 M&Sフードサービス株式会社は、東証プライム上場・SRSホールディングスのグループ会社です。SRSグループでは36以上の飲食ブランドを展開し、国内外に約800店舗を運営。 M&Sフードサービスでも「宮本むなし」をはじめ、「しんぱち食堂」「玉子焼・お出汁 ひまわり」「ミスタードーナツ（FC店）」など、日常のさまざまな食事シーンを支えるブランドを手がけています。 ひとつのブランドだけに頼らず、幅広い外食事業を展開していることも当社の特徴。大手外食グループの一員として、店舗運営や働く環境を支える体制を整えています。 /////////////////////////////// ＜Ｍ＆Ｓフードサービス全社日本人正社員内訳＞ 日本人92人 20代 8人 30代 9人 40代 24人 50代 54人 60代 11人 男女比6：4 ＜宮本むなし日本人正社員内訳＞ 日本人20人 20代 1人 30代 2人 40代 ４人 50代 10人 60代 3人 男女：10人・10人 ここ1年間での中途採用実績は40代と50代の男女 40代、50代が活躍しています。